Faszerowany karp

Składniki

• 1 kg filetów z karpia (bez ości i skóry)
• 2 i 1/2 litra bulionu warzywnego lub wody
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 garść chałki (lub 2 łyżki bułki tartej) namoczonej w mleku i odciśniętej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 garść rodzynek
• 3–4 listki laurowe
• 5–6 ziaren ziela angielskiego
• szczypta cukru
• sól
• biały lub czarny pieprz