Desery Przepis na:
Faszerowany karp
Przepisów i artykułów: 1732 Ocena: 14717
Dodano: 15.02.2010
Odsłon: 3
Wypróbowany przepis na "Faszerowany karp"
Składniki
- 1 kg filetów z karpia (bez ości i skóry)
- 2 i 1/2 litra bulionu warzywnego lub wody
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1 łyżka gęstej śmietany
- 1 garść chałki (lub 2 łyżki bułki tartej) namoczonej w mleku i odciśniętej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 garść rodzynek
- 3–4 listki laurowe
- 5–6 ziaren ziela angielskiego
- szczypta cukru
- sól
- biały lub czarny pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Filety 2–3 razy zmiel z cebulą, czosnkiem i chałką. Dodaj sól, pieprz, sok z cytryny, cukier i śmietanę. Dołóż jajka i rodzynki. Wymieszaj. Masę podziel na dwie części. Każdą zawiń w gazę, formując rulon. Zwiąż końce.
-
W podłużnym garnku zagotuj bulion lub posoloną wodę. Dodaj pieprz, listki laurowe i ziele angielskie. Włóż rulony, tak by były zanurzone. Gotuj ok. godziny. Wyjmij. Gdy przestygną, delikatnie odwiń z gazy. Zimną rybę pokrój w plasterki. Polej sosem majonezowym.
Źródło: Naj
Ashira
35
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz