Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gęś rozmarynowa w winie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5812
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 319
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5812
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 319
5
REKLAMA
Desery
Gęś rozmarynowa w winie
Tina
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 sprawiona gęś świeża lub mrożona (3–4 kg)
- 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- sól
- mielony czarny pieprz. Dodatkowo: duszona modra kapusta
- knedle ziemniaczane
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania: 70 minut (bez marynowania i pieczenia mięsa). 1 porcja: 690 kcal. Cena porcji: 7,90 zł
2
Gęś oczyść, umyj, osusz. Potem natrzyj w środku i na zewnątrz solą, pieprzem oraz rozmarynem. Zwiąż nóżki, skrzydełka gęsi zawiń pod spód i także zwiąż. Odstaw do lodówki na 1–2 godziny.
3
Piekarnik rozgrzej do temperatury 110 st. Masło pokrój na kawałeczki.
4
Przyprawioną tuszkę ułóż w brytfance, podlej 1 szklanką wody i winem. Obłóż kawałeczkami masła, skrop sokiem z cytryny. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piecz około 6 godzin. Gęś często polewaj sosem, który powstanie na dnie brytfanki.
5
Wymieszaj 100 ml wody z łyżką soli. Brytfankę z gęsią wyjmij z piekarnika. Tuszkę ułóż na ruszcie, ponownie wsuń do piekarnika, pod spód włóż blachę. Zwiększ temperaturę do 175 st. Gęś piecz jeszcze ok. godziny.
6
Co 15 minut tuszkę smaruj posoloną wodą, a skórka będzie złocista i chrupiąca. Gotową gęś podziel na porcje. Podawaj z duszoną modrą kapustą oraz knedlami ziemniaczanymi.Źródło: Tina