Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Jabłecznik pod chmurką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11854
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8511
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155321
112
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1155
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11854
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8511
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155321
112
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1155
11
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik pod chmurką
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 25 dag cukru
- 5 dag mąki pszennej
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 75 dag jabłek
- 5 l soku jabłkowego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 25 dag śmietany kremówki
- 1 cukier wanilinowy
- 20 dag żurawin
- listki melisy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 90 minut
2
Jajka ubić z 10 dag cukru w gorącej kąpieli wodnej. Kiedy cukier się rozpuści, zdjąć z ognia. Masę studzić, stale ją ubijając.
3
Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać ciasto łyżką. Rozsmarować je na spodzie blachy wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225°C. Piec 8 minut.
4
Upieczony biszkopt wyjąć z blachy razem z pergaminem. Położyć na deseczce, przykryć ściereczką i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
5
Jabłka obrać, rozkroić, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić na kawałeczki, np. w ósemki. Włożyć je do garnka. Posypać resztą cukru. Podgrzewać, aż cukier się skarmelizuje. Wtedy wlać sok jabłkowy i mieszać, aż karmel się w nim rozpuści. Potem gotować jeszcze 3-5 minut.
6
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Kiedy spęcznieje, dodać ją do jabłek w soku i, mieszając, rozpuścić. Oderwać pergamin od wystudzonego ciasta. Przeciąć je na dwa placki. Jeden placek umieścić na spodzie blachy. Wylać tężejącą masę jabłkową. Przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki na 3 godziny.
7
Śmietanę ubić z cukrem wanilinowym. Rozsmarować na wierzchu ciasta. Posypać je żurawinami i udekorować listkami melisy.Źródło: Życie na gorąco