Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kaczka z sosem miodowo- -pomarańczowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1538
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231941
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5047
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1538
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231941
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5047
8
76
REKLAMA
Desery
Kaczka z sosem miodowo- -pomarańczowym
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kaczka (ok. 2 kg)
- 5 dag masła
- sól
- pieprz
- 2 pomarańcze
- łyżka wody
- 2 łyżki nalewki pomarańczowej
- 150 ml bulionu z kurczaka
- łyżka octu jabłkowego
- 3 łyżki miodu gryczanego
- może być godziszowski
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej masło w dużym rondlu. Kaczkę natrzyj solą i pieprzem, a potem obsmaż na rumiano na tłuszczu. Zmniejsz ogień, przykryj rondel i pozostaw kaczkę na małym ogniu przez 45 minut.
2
Z pomarańczy odetnij skórkę, wyciśnij sok i wlej do niewielkiego garnka z łyżką wody (otartą skórkę odłóż na bok).
3
Włącz piekarnik i nagrzej do 90 st. C. Kaczkę wyjmij z rondla, podziel na porcje i ułóż na półmisku, przykryj folią aluminiową i włóż do piekarnika – aby nie wystygła. Zbierz sok, który puściło mięso, i wlej do soku z pomarańczy. Dodaj do niego także nalewkę, bulion i doprowadź do wrzenia.
4
Gotuj przez kilka minut i przecedź przez sitko do miseczki. Do rondelka wlej ocet, dodaj miód i zamieszaj.
5
Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż płyn zgęstnieje. Dodaj sos pomarańczowy z miseczki wymieszany z mąką i gotuj razem przez 15 minut. Sos przelewamy do sosjerki. Serwujemy kaczkę najlepiej z sosem i pęczakiem.Źródło: Olivia