Desery Przepis na:
Krem Kawowy
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 207
Dodano: 26.10.2008
Odsłon: 19605
Bardzo elegancki deser!
Składniki
- mielona żelatyna, czubata łyżeczka
- mleko, 1 szklanka
- Śmietana kremówka, 1 szklanka
- mąka ziemniaczana, kopiasta łyżeczka
- kawa rozpuszczalna, kopiasta łyżeczka
- jajka, 4
- cukier puder, 3/4 szklanki
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W 3 łyżkach wrzątku rozpuszczamy kawę, odstawiamy do wychłodzenia. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puch. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w 2 łyżkach zimnego mleka, pozostałe mleko zagotowujemy, dodajemy rozprowadzoną w mleku makę, zagotowujemy, trzymamy na ogniu przez minutę aby mąka straciła smak surowizny.. Do lekko przechłodzonej masy dodajemy wychłodzoną kawę, utarte żółtka, rozpuszczoną w łyżce wrzątku żelatynę. Składniki mieszamy i odstawiamy do wychłodzenia. Śmietanę ubijamy. oddzielnie ubijamy pianę z białek. Zimną masę kawową łączymy mikserem z ubitymi białkami i śmietaną. Gdy całość dokładnie się połączy, napełniamy kremem pucharki lub kieliszki do szampana lub wina. (Wierzch deseru można delikatnie posypać kawą rozpuszczalną lub tartą czekoladą). Wstawiamy do lodówki.
19126 odsłon
36
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Kookie 12 listopada 2008Zgłoś do usunięcia
Pyszności:)0 Kto głosował? | Odpowiedz