Lody jagodowe

Przygotowanie

1. 

   Zaczynamy od zagotowania jagód. Muszą dobrze zmięknąć, rozgotować się, można je ostatecznie zmiksować blenderem.

2. 

   Żółtka z cukrem dokładnie mieszamy. 250 ml śmietanki i mleko zagotowujemy. Hartujemy żółtka (jajka należy wcześniej sparzyć). Przelewamy do garnka i podgrzewamy do zgęstnienia.

3. 

   Przelewamy na zimną śmietankę przez sitko, aby mieć pewność, iż pozbędziemy się grudek.

4. 

   Dodajemy przestudzone jagody i dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce.

5. 

   Przelewamy do maszyny do lodów i postępujemy zgodnie z poleceniami producenta. Zamrażamy.
   
   Smacznego!