Smaker
Sezon na dynię

Modra sałatka po małopolsku

23.04.2008 Odsłon: 30
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Modra sałatka po małopolsku"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22351

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13920

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4352

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43317

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 536

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 468

30 min
3
Desery
Modra sałatka po małopolsku
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 mała główka czerwonej kapusty (ok. 1 kg)
  • 2 małe cebul
  • 1 duże winne jabłko
  • 2 niewielkie kwaszone ogórki
  • sok wyciśnięty i skórka otarta z cytryny
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kapustę oczyść, opłucz, wytnij głąb, liście drobno poszatkuj. W garnku zagotuj posoloną wodę. Na wrzątek wrzuć kapustę. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze 8–10 minut.

2

Odcedź, przelej na sitku zimną wodą i dokładnie osącz. Odłóż do wystudzenia. W tym czasie jabłko umyj, wraz ze skórką zetrzyj na tarce o małych otworach. Rozdrobnione jabłko natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.

3

Cebule obierz, drobno posiekaj. Jeśli chcesz, aby cebula miała łagodniejszy smak, ułóż ją na sitku. Posyp cukrem, a po minucie przelej wrzącą wodą. Dobrze osącz.

4

Ogórki kwaszone zetrzyj na tarce o dużych otworach. Rozdrobnione jabłko, cebulę oraz ogórki przełóż do dużej salaterki. Dosyp skórkę cytrynową oraz wystudzoną kapustę. Wymieszaj, skrop oliwą.

5

Sałatkę przypraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i ew. szczyptą cukru oraz ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki, aby smaki się dobrze połączyły.

6

Gotową sałatkę udekoruj gałązkami świeżej natki. Podawaj jako dodatek do gotowanych ryb albo świątecznych pieczeni.Źródło: Tina