Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Muffinki z kremem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1389
7
5
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3906
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1389
7
5
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3906
7
REKLAMA
Desery
Muffinki z kremem
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 160 g masła
- 3 duże jaja
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- tabliczka gorzkiej lub deserowej czekolady. Na krem:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietanki 36-proc
- 2 łyżki brandy (lub winiaku)
Sposób przygotowania:
1
Masło ucieramy mikserem na jednolitą puszystą masę. Wsypujemy cukier i, dalej ucierając, dodajemy jajka (po jednym, za każdym razem dobrze rozmiksowując ciasto). Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wlewamy do ciasta. Miksujemy.
2
Papilotki napełniamy ciastem do mniej więcej 2/3 wysokości (muffiny urosną). Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do temp. 170o C przez około 25 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy muffinki są gotowe.
3
Przygotowujemy krem. Śmietanę podgrzewamy w rondelku. Siekamy czekoladę. Do gorącej śmietanki dodajemy czekoladę i mieszamy aż się rozpuści. Gdy czekoladowa masa lekko przestygnie, dodajemy alkohol. Całość mocno schładzamy a następnie ubijamy na puszysty krem.
4
Dekorujemy nim muffinki za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego. Dodatkową ozdobą mogą być kuleczki cukiernicze lub wiórki czekolady.
5
(bez czasu oczekiwania): 45 minut; Porcja: 280 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie