Smaker

Mus szampański z białej czekolady z sosem malinowym

28.07.2008 Odsłon: 563
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Twój_Styl
Twój_Styl

Przepis wart wypróbowania: "Mus szampański z białej czekolady z sosem malinowym"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3435

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4122

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 73580

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29386

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 556

15 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15643

60 min
30
Desery
Mus szampański z białej czekolady z sosem malinowym
Autor:
Twój_Styl
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 125 g białej czekolady
  • 300 g śmietanki 36-proc
  • 50 ml wytrawnego szampana
  • białko z 3 jajek
  • 400 g malin
  • skórka z 1 cytryny
  • 70 g cukru
  • do dekoracji: maliny i ciemna czekolada
Sposób przygotowania:
1

Porcja na 4 osoby. Czas przygotowania: 1,5 godz.

2

Podgrzej w rondelku śmietankę, rozpuść w niej czekoladę i stopniowo dolewaj szampana, dokładnie mieszając. Ubij masę na sztywno. W oddzielnym naczyniu ubij białka z jaj, po czym delikatnie połącz je z czekoladową masą. Mus wlej do jednej dużej foremki lub kilku mniejszych i wstaw do lodówki do zastygnięcia.

3

Cukier wsyp na suchą patelnię i podgrzewaj na ogniu, aż powstanie jasnobrązowy karmel. Nie mieszaj go ani nie potrząsaj patelnią. Do karmelu wrzuć maliny i nadziane na wykałaczki kawałki skórki z cytryny obrane z białego miąższu – inaczej sos będzie gorzki. Gdy owoce puszczą sok, sos zagotuj i zestaw z ognia.

4

Wyjmij skórki cytrynowe, zmiksuj i przetrzyj przez sito, aby pozbyć się malinowych pestek. Wyłóż mus na duży talerz. Udekoruj go sosem, świeżymi malinami i kawałkami lub długimi wiórkami ciemnej czekolady.Źródło: Twój Styl