Smaker

Orzechowe muffinki z kremem czekoladowym

27.04.2010 Odsłon: 8274
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
Cynamonek
Cynamonek

Te muffinki są pyszne, a krem dodaje im jeszcze więcej smaku. Przepis na babeczki znalazłam na blogu http://mojewypieki.blox.pl

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21401

60 min
14
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 102867

60 min
112
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 3065

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1997

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5860

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5855

60 min
6
Ciasta
Orzechowe muffinki z kremem czekoladowym
Autor:
Cynamonek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto:
  • masło, 250 gram
  • jajka, 2 sztuki
  • cukier drobny, 0,3 szklanki
  • Mąka pszenna, 1 szklanka
  • ekstrakt waniliowy (niekoniecznie), 1 łyżeczka
  • orzechy (dowolny rodzaj), 0,5 szklanki
  • mleko, 3 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1,2 łyżeczki
  • kakao (niekoniecznie), 1 łyżeczka
  • SKŁADNIKI NA KREM:
  • gorzka czekolada, 80 gram
  • kakao, 0,9 łyżki
  • kawa rozpuszczalna, 0,5 łyżeczki
  • woda, 3,5 łyżki
  • jajko, 1 sztuka
  • cukier, 0,5 łyżki
  • sól, na prawdę malutka szczypta
  • Śmietana kremówka, 0,45 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Masło ubić, dodać do niego cukier dalej ubijając do białości. Ciągle miksując wbić powoli jajka. Dodać ekstrakt.

2

W drugiej misce wymieszać ze sobą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i orzechy. Wszystko to dodać do pierwszej miski, połączyć ze sobą i zmiksować z mlekiem.

3

Do formy na babeczki powkładać papilotki. nałożyć ciasto (dużo nie urośnie). Piec ok. 25 minut w 170ºC.

4

Przygotowanie kremu: w garnuszku wymieszać roztopioną czekoladę, kakao, kawę i wodę. To wszystko wymieszać na gładką masę podgrzewając.

5

Białko oddzielić od żółtka. Żółtko zmiksować z połową cukru. Do tej masy powoli przelać czekoladową miksturę i zmiksować do połączenia składników.

6

W drugim naczyniu ubić białka, pod koniec dodając resztę cukru. Białka powoli dodać do czekoladowej masy. Delikatnie wymieszać.

7

Kremówkę ubić na sztywno, dodać ją do masy i wymieszać bez pozostawiania białych smug. Wstawić do lodówki do stężenia.

8

Wystudzone muffinki posmarować kremem. Smacznego!