Smaker
Boże Narodzenie na słono

Orzechowe muffinki z kremem czekoladowym

27.04.2010 Odsłon: 8276
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
Cynamonek
Cynamonek

Te muffinki są pyszne, a krem dodaje im jeszcze więcej smaku. Przepis na babeczki znalazłam na blogu http://mojewypieki.blox.pl

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 730

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2820

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 932

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1682

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 532

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14573

>60 min
35
Ciasta
Orzechowe muffinki z kremem czekoladowym
Autor:
Cynamonek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto:
  • masło, 250 gram
  • jajka, 2 sztuki
  • cukier drobny, 0,3 szklanki
  • Mąka pszenna, 1 szklanka
  • ekstrakt waniliowy (niekoniecznie), 1 łyżeczka
  • orzechy (dowolny rodzaj), 0,5 szklanki
  • mleko, 3 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1,2 łyżeczki
  • kakao (niekoniecznie), 1 łyżeczka
  • SKŁADNIKI NA KREM:
  • gorzka czekolada, 80 gram
  • kakao, 0,9 łyżki
  • kawa rozpuszczalna, 0,5 łyżeczki
  • woda, 3,5 łyżki
  • jajko, 1 sztuka
  • cukier, 0,5 łyżki
  • sól, na prawdę malutka szczypta
  • Śmietana kremówka, 0,45 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Masło ubić, dodać do niego cukier dalej ubijając do białości. Ciągle miksując wbić powoli jajka. Dodać ekstrakt.

2

W drugiej misce wymieszać ze sobą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i orzechy. Wszystko to dodać do pierwszej miski, połączyć ze sobą i zmiksować z mlekiem.

3

Do formy na babeczki powkładać papilotki. nałożyć ciasto (dużo nie urośnie). Piec ok. 25 minut w 170ºC.

4

Przygotowanie kremu: w garnuszku wymieszać roztopioną czekoladę, kakao, kawę i wodę. To wszystko wymieszać na gładką masę podgrzewając.

5

Białko oddzielić od żółtka. Żółtko zmiksować z połową cukru. Do tej masy powoli przelać czekoladową miksturę i zmiksować do połączenia składników.

6

W drugim naczyniu ubić białka, pod koniec dodając resztę cukru. Białka powoli dodać do czekoladowej masy. Delikatnie wymieszać.

7

Kremówkę ubić na sztywno, dodać ją do masy i wymieszać bez pozostawiania białych smug. Wstawić do lodówki do stężenia.

8

Wystudzone muffinki posmarować kremem. Smacznego!