Desery Przepis na:
Pączki mini
Przepisów i artykułów: 193 Ocena: 4830
Dodano: 23.01.2017
Odsłon: 32173
Łatwe i bardzo smaczne mini pączki. Tak naprawdę wykonanie, to jedynie czas smażenia, a tak dokładnie to włożenie do rozgrzanego oleju i wyjęcie, gdyż obracają się same w trakcie smażenia.
Składniki
- Serek homogenizowany 250 g (naturalny lub waniliowy)
- Cukier 1 łyżka
- Jajo kurze 2 szt.
- Mąka pszenna typ 450 1i1/2 szklanki o pojemności 250 ml
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Spirytus lub ocet 10 % 1 łyżka
- Olej lub smalec do smażenia
- Cukier puder do posypania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jajka zmiksować z cukrem i serkiem.
Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i spirytus, dokładnie wymieszać łyżką (ma być jednolita konsystencja). -
Do szerokiego garnka wlać tyle oleju, aby pączki mogły swobodnie pływać, rozgrzać olej (przeprowadzić test wrzucając odrobinę ciasta).
Za pomocą 2 łyżek formować kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucać je na rozgrzany olej. Łyżkę maczać w zimnym oleju, aby ciasto nie kleiło się do niej. -
Pączki podczas smażenia powinny same się obracać. Wyjmować, gdy będą miały lekko brązowy kolor. Wykładać na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
-
Obtoczyć, obsypać obficie cukrem pudrem.
Porcja pozwala zrobić około 25 - 30 mini pączków. Proponuję robić od razu podwójną porcję, gdyż bardzo szybko znikają.
19068 odsłon
28
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz