Ptysie z masą ajerkoniakową

Przygotowanie

1. 

   Przepis przysłała Katarzyna Cukier z Domaszna.

2. 

   Ciasto: do rondla wlej szklankę wody, dodaj masło, zagotuj. Wsypuj mąkę, mieszając, gotuj, aż uzyskasz gładką masę. Przestudź. Dodawaj po jednym jajku, miksując. Ciasto włóż do szprycy z końcówką w kształcie gwia zdki, wyciśnij kulki na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

3. 

   Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C, piecz 20 minut.

4. 

   Krem: mleko zagotuj z cukrem. Zdejmij z ognia, wlej ajerkoniak, dodaj kaszę mannę, dokładnie wymieszaj. Gotuj około 10 minut. Ostudź. Masło utrzyj. Dodawaj po łyżce kaszkę ajerkoniakową, mieszając. Krem włóż do szprycy. Ptysie przekrój na pół, napełnij kremem.

5. 

   Czas przygotowania: 40 min, ilość porcji: 8, cena za porcję: 1,30 zł.

6. 

   Robiąc ptysie pamiętajmy, by po upieczeniu nie wyjmować ich od razu z piekarnika, bo ciasto łatwo opadnie.
   
   Źródło: Chwila dla Ciebie