Smaker
Sezon na dynię

Ptysie z waniliową bitą śmietaną

14.11.2010 Odsłon: 57
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Wypróbowany przepis na "Ptysie z waniliową bitą śmietaną"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 12678

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4129

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42991

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 498

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 374

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 443

>60 min
5
Desery
Ptysie z waniliową bitą śmietaną
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 dag + 1 łyżka cukru
  • 45 dag śmietany kremówki
  • 1/8 litra mleka
  • szczypta soli
  • 10 dag masła
  • 20 dag mąki
  • 4 jajka
  • 1 laska wanilii
  • nieco cukru pudru do poprószenia
Sposób przygotowania:
1

ok. 45 minut.

2

Na mocno rozgrzaną patelnię wsypać 10 dag cukru. Mieszając, stopić go na jasny karmel. Dodać 15 dag śmietany kremówki i zagotować. Sos przelać do miseczki, odstawić do przestudzenia, potem przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki.

3

W garnku zagotować 1/8 litra wody razem z mlekiem, szczyptą soli i masłem. Wsypać mąkę i, stale mieszając, gotować na średnim ogniu, aż ciasto zbije się w kulę. Zdjąć z ognia.

4

Od razu po zdjęciu z ognia do ciasta wbić jedno jajko i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia na 10 minut. Następnie kolejno wbijać pozostałe jajka i ucierać na gładko.

5

Ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Na dwie przykryte pergaminem blachy (o wymiarach 32x37 cm) wyciskać niewielkie rozetki ciasta. Blachy kolejno wstawiać do piekarnika rozgrzanego do 225°C. Piec 20-25 minut. Wystudzić.

6

Laskę wanilii rozciąć, czubkiem noża, zeskrobać rdzeń. Wymieszać go z pozostałą śmietaną i łyżką cukru. Ubić na sztywno. Bitą śmietanę przełożyć do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie dużej gwiazdki.

7

Wystudzone ptysie przekroić ostrym nożem „piłką”. Przełożyć waniliową bitą śmietaną wyciskaną przez szprycę. Poprószyć cukrem pudrem. Serwować skropione sosem karmelowym.Źródło: Życie na gorąco