Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Ptysie z waniliową bitą śmietaną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 176
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1536
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81195
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 176
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1536
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81195
55
REKLAMA
Desery
Ptysie z waniliową bitą śmietaną
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 dag + 1 łyżka cukru
- 45 dag śmietany kremówki
- 1/8 litra mleka
- szczypta soli
- 10 dag masła
- 20 dag mąki
- 4 jajka
- 1 laska wanilii
- nieco cukru pudru do poprószenia
Sposób przygotowania:
1
ok. 45 minut.
2
Na mocno rozgrzaną patelnię wsypać 10 dag cukru. Mieszając, stopić go na jasny karmel. Dodać 15 dag śmietany kremówki i zagotować. Sos przelać do miseczki, odstawić do przestudzenia, potem przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki.
3
W garnku zagotować 1/8 litra wody razem z mlekiem, szczyptą soli i masłem. Wsypać mąkę i, stale mieszając, gotować na średnim ogniu, aż ciasto zbije się w kulę. Zdjąć z ognia.
4
Od razu po zdjęciu z ognia do ciasta wbić jedno jajko i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia na 10 minut. Następnie kolejno wbijać pozostałe jajka i ucierać na gładko.
5
Ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie dużej gwiazdki. Na dwie przykryte pergaminem blachy (o wymiarach 32x37 cm) wyciskać niewielkie rozetki ciasta. Blachy kolejno wstawiać do piekarnika rozgrzanego do 225°C. Piec 20-25 minut. Wystudzić.
6
Laskę wanilii rozciąć, czubkiem noża, zeskrobać rdzeń. Wymieszać go z pozostałą śmietaną i łyżką cukru. Ubić na sztywno. Bitą śmietanę przełożyć do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie dużej gwiazdki.
7
Wystudzone ptysie przekroić ostrym nożem „piłką”. Przełożyć waniliową bitą śmietaną wyciskaną przez szprycę. Poprószyć cukrem pudrem. Serwować skropione sosem karmelowym.Źródło: Życie na gorąco