Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Sękacz oryginalny"
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30962
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3656
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4890
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30962
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3656
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4890
Składniki
Utrzyj masło w misce kamiennej na gęstą masę, dodaj cukier. Skórkę pomarańczową utrzyj z kardamonem. Całość wymieszaj.
Do masy wbijaj po jednym żółtku, dosypując mąkę. Co jakiś czas mieszaj. Wraz z ostatnimi pięcioma żółtkami dodaj trzecią część ubitej piany, wymieszaj. Przełóż resztę piany.
Wałek do sękaczy owiń białym papierem i cały obwiąż szpagatem. Ułóż go na rożnie nad ogniem. Polej rozpuszczonym masłem. Obracając wałek bardzo wolno, polewaj go na całej długości masą umieszczoną na łyżce.
Gdy pierwsza warstwa się przyrumieni, wlej kolejną. Teraz szybciej obracaj wałek, by z ciasta potworzyły się sople. Po pięciu warstwach dolej do ciasta trochę mleka, polewaj na wałek i obracaj jeszcze szybciej.
Gdy ciasto ostygnie, obetnij końcówki, ściągnij ostrożnie z wałka i pokrój.
Przepis poleca Radek Liszewski</strong>Źródło: Na żywo