sernik pomarańczowy

Przygotowanie

1. 

   Ciasto: 1,5 szk mąki, masło 150g, 1 jajko, cukier 0,5 szkl, cukier waniliowy 1/2 opak., proszek do pieczenia. Z podanych składników wyrobić ciasto i podpiec w temp. 200 stopni ok. 10 min.

2. 

   Masa serowa: Twaróg 3/4 kg, 3 jajka, mleko 0,5 szk, cukier 1 szk, budyń waniliowy 2 opak, pomarańcze 3 szt. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.

3. 

   W osobnej misce zmiksować twaróg z żółtkami i cukrem.

4. 

   Następnie dodać mleko i proszek budyniowy. Potem sok + miąższ z pomarańczy pokrojone w kawałki. (jak pomarańcze mają twardą skórę usuwam ją lecz wtedy nie dają się dobrze pokroić, bo się rozwalają)

5. 

   Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Wylać na podpieczone ciasto.

6. 

   Piec w temp. 180°C ok. 60 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.