Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sernik z żurawiną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3782
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27281
26
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3782
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27281
26
22
REKLAMA
Ciasta
Sernik z żurawiną
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na sernik: 35 dag twarogu (trzykrotnie zmielonego)
- 35 dag jogurtu typu greckiego
- 15 dag cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżeczki żelatyny. Na polewę: 50 dag żurawiny (świeżej lub mrożonej)
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Żelatynę rozpuść w 40 ml wrzątku. Do miski włóż twaróg oraz jogurt, dodaj przesiany cukier puder oraz sok z cytryny, zmiksuj. Do przestudzonej żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, wymieszaj. Przelej do miski z masą serowo-jogurtową, szybko zmiksuj. Masę przelej do tortownicy, wstaw do lodówki na kilka godzin.
2
Przygotuj polewę. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku. Do mąki ziemniaczanej dodaj 2 łyżki zimnej wody, wymieszaj, by nie było grudek.
3
Do rondelka włóż żurawinę, dodaj cukier i podgrzewaj tak długo, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj sok z cytryny oraz rozpuszczoną mąkę, mieszając zagotuj. Zdejmij z ognia, powoli wlewaj rozpuszczoną żelatynę, ciągle mieszając, by nie porobiły się grudki. Wystudzoną polewą udekoruj wierzch sernika.
4
(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 230 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie