Smaker

Strudelki z masą śmietankową

06.10.2009 Odsłon: 60
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Przepis wart wypróbowania: "Strudelki z masą śmietankową"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44313

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2351

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3516

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4290

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74342

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29493

30 min
63
Desery
Strudelki z masą śmietankową
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 kajzerka
  • 100 ml tłustego mleka (3
  • 2 proc.)
  • 1/2 puszki brzoskwiń
  • 2/3 szkl. śmietany kremówki
  • 1/3 kostki masła (7–8 dag)
  • 8 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj 1 jajko, olej i ok. 1/4 szkl. wody. Szybko zagnieć ciasto. Przykryj i odstaw na 30 minut. W międzyczasie kajzerkę porwij na kawałeczki.

2

Mleko podgrzej, zalej nim bułkę, odstaw do namoczenia. Pozostałe jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Utrzyj 3 łyżki masła z czubatą łyżką cukru. Kiedy masa będzie puszysta, dodaj do niej żółtka, zmiksuj.

3

Dołóż odciśniętą bułkę i śmietanę. Zmiksuj ponownie. Ubij 1 białko. Dodaj czubatą łyżkę cukru i ubijaj jeszcze chwilę. Pianę połącz z utartą masą. Brzoskwinie osącz, potnij na cząstki.

4

Ciasto cienko rozwałkuj potnij na 8 kwadratów. Na każdy nałóż porcję przygotowanej masy oraz po kilka cząstek brzoskwiń. Zwiń.

5

Strudelki ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Resztę masła stop. Posmaruj nim wierzchy ciastek. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 225oC. Piecz 20 minut.

6

Pozostałe białko wymieszaj z sokiem cytrynowym. Ubij na sztywno z resztą cukru. Bezę przełóż do szprycy. Wyciśnij ozdobne fale na wierzch ciastek. Piecz je jeszcze 2–3 minuty w temperaturze 225oC.Źródło: Naj