Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moim smakiem z dzieciństwa jest nie wątpliwie baton miky way. Od kąt pamiętam jadłam go przy każdej możliwej okazji. Ręka w górę kto też lubi/uwielbia Miky Way'a ? Próba przeniesienia smaków na tartę jest dosyć trudna, ale nie nie możliwa. Moja tarta posiada pyszny krem czekoladowy na bazie budyniu, bita śmietanę oraz pyszny czekoladowy ganache.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 222
3
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3074
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4027
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 819
10
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 222
3
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3074
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4027
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 819
10
15
REKLAMA
Desery
Tarta Milky Way
Honorata27
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto kruche:
- mąka pszenna 200 g
- cukier puder 120 g
- kakao 30 g
- śmietana 12% 20 g
- żółtka 3 szt.
- krem czekoladowy:
- mleko 2% 750 ml
- cukier 150 g
- masło 150 g
- budyń czekoladowy 120 g
- mąka ziemniaczana 30 g
- żółtka 2 szt.
- bita śmietana:
- śmietana 30% 250 ml
- cukier puder 70 g
- śmietanfix 15 g
- ganache czekoladowe:
- czekolada gorzka 200 g
- śmietana 30% 150 ml
- masło 50 g
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Chłodzimy całą noc w lodówce. Następnego dnia wałkujemy na cienki placek. Formę do tarty smarujemy masłem i obsypujemy bułką tarta. Ciasto układamy w formie. Robimy małe dziurki widelcem. Układamy na cieście sreberko i dociążamy grochem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach. Po 15 minutach zdejmujemy obciążenie i dopiekamy przez następne 20-30 minut. Studzimy.
2
Krem czekoladowy: 500 ml zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku mieszamy zółtka, budyń, mąkę ziemniaczaną. Do gotującego się mleka dodajemy mieszankę. Mieszamy do momentu powstania gęstego budyniu. Studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch. Dodajemy partiami zimny budyń.
3
Bita śmietana: Zimną śmietanę ubijamy na puch. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Miksujemy.
4
Na spód zimnej tarty układamy krem czekoladowy. Na kremie układamy bitą śmietanę. Chłodzimy w lodówce przez dwie godziny.
5
Ganache czekoladowy: Czekoladę kroimy na drobno. Śmietanę podgrzewamy w garnku o grubym dnie. Zdejmujemy z ognia. Kawałki czekolady zalewamy ciepłą śmietaną. Mieszamy. Dodajemy miękkie masło. Mieszamy. Tak przygotowaną polewą dekorujemy tartę.