Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fenomenalnie kruche ciasto (wg najlepszego przepisu mojej żony!) połączone z bombą atomową z marcepanu zrobionego własnoręcznie. Idzie zima, więc milion kalorii przyda się misiom przed zaśnięciem...
REKLAMA
Przygotowanie
1
CIASTO: do miski wsypać mąkę krupczatkę, szczyptę soli, szklankę cukru pudru, oddzielić białka od dwóch żółtek, dodać 1,5 kostki pokrojonego, bardzo zimnego masła (musi być prawdziwe, a nie żaden mix!!!), wsypać skórkę otartą z jednej, umytej cytryny. Najszybciej, jak tylko możliwe zagnieść kruche ciasto. Następnie wykleić (wysmarowaną i posypaną mąką) formę do tarty (jak największa, bo ciasta jest dość sporo). Ponakłuwać widelcem spód i piec w nagrzanym do 200 st. piekarniku ok. 10 - 12 min.
2
MARCEPAN: zmielić na mąkę płatki migdałowe (w malakserze), w misce rozetrzeć pozostałe masło (pół kostki) z brązowym cukrem. Wbić 2 całe jajka. Ucierać, aż powstanie jednolita masa. Wsypać mąkę pszenną, zmielone migdały, proszek do pieczenia, sodę. Wymieszać łyżką na gładką masę. Dodać kilka kropel olejku migdałowego, skórkę otartą z cytryny i pomarańczy, posiekany batonik marcepanowy, skórki kandyzowane i opłukane rodzynki. Wyrabiać na jednolitą, plastyczną masę.
3
Na podpieczone kruche ciasto wyłożyć masę marcepanową. Piec w temperaturze 160 st. (z termoobiegiem) ok. 30 - 40 minut, aż wierzch masy zbrązowieje i stanie się chrupiący. W środku masa będzie cały czas wilgotna - test patyczka - nie do zrealizowania ;)
Po wyciągnięciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia. Przygotować lukier z reszty cukru pudru roztartego z sokiem z połowy cytryny. Polać na wierzchu.
UWAGA! Dopóki ciasto całkowicie nie wystygnie - bardzo się kruszy (to z dedykacją dla tych, którzy lubią próbować zaraz po przygotowaniu...)
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
3
3
Desery
Marcepan – domowe słodycze
Chcecie zrobić wrażenie na swojej wybrance? A może zrobić niespodziankę dziec...
Odsłon: 3229
11
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 133
1
Dania główne
Schabowy moczony w mleku
Pyszny ,miękki i lekko wilgotny schabowy w chrupiącej panierce ,idealny na ni...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 203
3
5
Inne przepisy autora
Dania główne
Kark piwny
Oczywiście (za przeproszeniem) świński... podlany ciemnym piwem - pychota!
Odsłon: 280
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
3
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 133
1
Dania główne
Schabowy moczony w mleku
Pyszny ,miękki i lekko wilgotny schabowy w chrupiącej panierce ,idealny na ni...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 203
3
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tarta z marcepanem
maciejka
> 60 min
>6 osób
Składniki
- mąka krupczatka, 2 szklanki
- 4 jajka
- cukier puder 2,5 szklanki
- masło, 2 kostki
- migdały w płatkach, 500 gr
- mąka pszenna 4 łyżki
- cukier brązowy 3/4 szklanki
- proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki
- soda, 0,25 łyżeczki
- olejek migdałowy, kilka kropli
- opakowanie skórek kandyzowanych
- cytryna, 2 szt
- pomarańcza 1 szt
- batonik marcepanowy
- rodzynki, 100 gr
- sól, szczypta
Sposób przygotowania:
1
CIASTO: do miski wsypać mąkę krupczatkę, szczyptę soli, szklankę cukru pudru, oddzielić białka od dwóch żółtek, dodać 1,5 kostki pokrojonego, bardzo zimnego masła (musi być prawdziwe, a nie żaden mix!!!), wsypać skórkę otartą z jednej, umytej cytryny. Najszybciej, jak tylko możliwe zagnieść kruche ciasto. Następnie wykleić (wysmarowaną i posypaną mąką) formę do tarty (jak największa, bo ciasta jest dość sporo). Ponakłuwać widelcem spód i piec w nagrzanym do 200 st. piekarniku ok. 10 - 12 min.
2
MARCEPAN: zmielić na mąkę płatki migdałowe (w malakserze), w misce rozetrzeć pozostałe masło (pół kostki) z brązowym cukrem. Wbić 2 całe jajka. Ucierać, aż powstanie jednolita masa. Wsypać mąkę pszenną, zmielone migdały, proszek do pieczenia, sodę. Wymieszać łyżką na gładką masę. Dodać kilka kropel olejku migdałowego, skórkę otartą z cytryny i pomarańczy, posiekany batonik marcepanowy, skórki kandyzowane i opłukane rodzynki. Wyrabiać na jednolitą, plastyczną masę.
3
Na podpieczone kruche ciasto wyłożyć masę marcepanową. Piec w temperaturze 160 st. (z termoobiegiem) ok. 30 - 40 minut, aż wierzch masy zbrązowieje i stanie się chrupiący. W środku masa będzie cały czas wilgotna - test patyczka - nie do zrealizowania ;) Po wyciągnięciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia. Przygotować lukier z reszty cukru pudru roztartego z sokiem z połowy cytryny. Polać na wierzchu. UWAGA! Dopóki ciasto całkowicie nie wystygnie - bardzo się kruszy (to z dedykacją dla tych, którzy lubią próbować zaraz po przygotowaniu...)
Przepisy Desery
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Desery
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Desery
deser z domową granolą
Desery
Sernik pieczony na jogurtach
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 133
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Bułeczki zadowolą każdego łakomczucha. Proste w wykonaniu i smaczne. Nadzieni...
Odsłon: 303