Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort migdałowy

25.11.2008 Odsłon: 44
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Twój_Styl
Twój_Styl

Wypróbowany przepis na "Tort migdałowy"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Ciasta Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...

Odsłon: 34679

>60 min
26
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Ziołowe tościki z grilla

Pieczywo Ziołowe tościki z grilla

Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem

Odsłon: 912

15 min
14
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 1789

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 353

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2602

15 min
15
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3984

15 min
7
Ciasta
Tort migdałowy
Autor:
Twój_Styl
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g + trochę miękkiego masła
  • 450 g + trochę mąki pszennej tortowej
  • 300 g cukru
  • szczypta soli
  • 5 jajek
  • 1 torebka proszku do pieczenia
  • 275 ml +75 ml mleka
  • 2 łyżki likieru migdałowego
  • np. amaretto
  • 2 i 1/2 łyżki kakao
  • tortownica o średnicy 26 cm. Krem i dekoracje: 3 łyżeczki żelatyny
  • 500 g mielonego twarogu
  • 2 łyżki likieru migdałowego
  • np. amaretto 75 g + trochę cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 250 g konfitury porzeczkowej
  • 500 g masy marcepanowej
  • 20 g + trochę cukru pudru
  • czerwony barwnik spożywczy
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: piekarnik rozgrzej do 175°C. Tortownicę o śr. 26 cm posmaruj odrobiną masła i oprósz mąką. Utrzyj 250 g masła z cukrem i szczyptą soli. Kolejno wbijaj jajka i porcjami wsypuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Następnie wlej 275 ml mleka oraz likier migdałowy. Kakao wymieszaj z 75 ml mleka.

2

Ciasto podziel na pół. Do jednej połowy dodaj mleko z kakao. Na spód tortownicy nalewaj łyżką do sosu na przemian małe porcje jasnego i ciemnego ciasta. Wstaw do piekarnika na 50 minut. Gotowe ciasto wyjmij, odstaw, żeby wystygło.

3

Krem: żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody. Twaróg utrzyj z likierem, 75 g cukru i cukrem waniliowym. Śmietanę ubij na sztywno, połącz z masą serową. Żelatynę rozpuść, podgrzewając, wymieszaj z 4 łyżkami masy serowej, ostrożnie połącz z resztą kremu.

4

Ciasto wyjmij z formy, zetnij od spodu krążek ciasta dwu-, trzycentymetrowej grubości. Cienki blat tortu posmaruj 3 łyżkami konfitury i ułóż na spodzie tortownicy. Rozsmaruj na nim krem migdałowy i przykryj pozostałym cias- tem. Lekko dociśnij. Wstaw do lodówki na 4 godziny.

5

Dekoracje: ciasto wyjmij z tortownicy. Posmaruj pozostałą konfiturą. Marcepan zagnieć z 20 g cukru pudru i odrobiną barwnika. Około 2/3 masy marcepanowej przełóż na stolnicę oprószoną cukrem pudrem i rozwałkuj na placek o średnicy około 45 cm i grubości 2 mm.

6

Przykryj nim ciasto (lekko dociskając) i odetnij wystające brzegi. Skrawki zagnieć z pozostałym marcepanem i uformuj wałek. Pokrój go w plasterki. Z każdego zrób cienki wałeczek. Następnie rozwałkuj je na paski o wymiarach 4 x 50 cm. Zwiń je, kształtując róże (jak na zdjęciu poniżej). Spody różyczek posmaruj wodą i przyklej do tortu. Lekko oprósz go cukrem pudrem.Źródło: Twój Styl