Truskawkowe ślimaki

Przygotowanie

1. 

   Jajka rozbij wprost do miski, dodaj mleko i wymieszaj trzepaczką. Dodaj przesianą mąkę, szczyptę soli, cukier, łyżkę oleju i ponownie dobrze wymieszaj. Jeżeli znajdziesz czas, wstaw ciasto do lodówki na 30 min.

2. 

   Rozgrzej patelnię, lekko posmaruj ją olejem i wlej niewielką chochelkę ciasta. Okrężnym ruchem rozprowadź ciasto po całej powierzchni i smaż 2 minuty do zrumienienia. Następnie obróć naleśnik i podsmaż drugą stronę. Powtarzaj tę czynność dopóki nie wykorzystasz całego ciasta.

3. 

   Gotowe naleśniki smaruj dżemem i zwijaj je z jednej strony tylko do połowy długości, z drugiej – w 1/3, formując w ten sposób ślimaki.

4. 

   Tak zwinięty naleśnik pokrój na kawałki o szerokości ok. 2 cm. Z kawałków lukrecji lub czekoladowych dekoracji zrób ślimakom różki, oczy z małych cukrowych kuleczek lub gwiazdek i przyklej je marmoladą.

5. 

   Ślimaki układaj na talerzach udekorowanych listkami mięty i kwiatami.

6. 

   (bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 315 kilokalorii.
   
   Źródło: Świat i Ludzie