Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zupa rybna"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10723
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3390
21
Ostatnio komentowane przepisy
3
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10723
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3390
21
REKLAMA
Desery
Zupa rybna
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3/4 kg ryb morskich albo słodkowodnych (lub mieszanych)
- 250 ml białego wina
- sól
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 2 marchewki
- 1/4 selera
- 1 pietruszka
- jajko
- groszek
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek natki
- 1-2 łyżki bułki tartej
- pieprz czarny mielony i ziarnisty
Sposób przygotowania:
1
Ryby spraw, opłucz. Odetnij ogony, głowy oraz płetwy. Włóż je do garnka, zalej litrem wody. Dodaj pół łyżeczki soli. Gotuj na małym ogniu około 2 godziny.
2
Wywar przecedź przez sito, ponownie ustaw na kuchence. Dodaj po 2 ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liść laurowy. Wlej białe wino. Zagotuj.
3
Marchewkę, kawałek selera oraz pietruszkę obierz i pokrój w plasterki. Warzywa wrzuć do wywaru. Gotuj ok. 15 minut. Dodaj 3 łyżki groszku z puszki i obrane z rybich głów mięso. Gotuj jeszcze około 5 minut.
4
Surowe ryby wyfiletuj, zmiel. Masę połącz z jajkiem, masłem, przeciśniętym czosnkiem, łyżką posiekanej natki oraz bułką tartą. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Uformuj małe pulpeciki. Wrzuć je na osolony wrzątek. Gdy pulpeciki wypłyną, wyjmij je łyżką cedzakową i rozłóż na talerze. Zalej gorącym wywarem z warzywami. Udekoruj natką.
5
czas ok. 140 min; porcja – 260 kcal, cena 5,10 złŹródło: Świat kobiety