Dodatki Przepis na:

Bułeczki drożdżowe z...

18SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

47DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Karmelowo

Przepisów i artykułów: 21 Ocena: 250

Dodano: 29.05.2020

Jako dodatek do sałatki, gulaszu lub tylko z masłem, albo same. Posypane czarnuszką, ziołami prowansalskimi, sezamem, makiem lub... na co tylko macie ochotę :)

Składniki

Mąka 500 g
Mleko 200 ml
Masło 50 g
Drożdże świeże 30 g
Sól 1 łyżeczka
Cukier 2 łyżki
Jajko 1 sztuka
Czarnuszka, sezam, mak, zioła prowansalskie...

5-6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Podgrzewamy mleko, odlewamy pół szklanki do miseczki, do której dodajemy pokruszone drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki. Mieszamy zaczyn i odstawiamy w ciepłe miejsce. Do pozostałego mleka wrzucić masło i rozpuścić.

Gdy zaczyn urośnie, wlać go do miski z mąką i wyrobić elastyczne ciasto. W razie konieczności dolać mleka lub mąki.

Kiedy ciasto będzie odchodziło od miski, formujemy kulę, ponownie wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia.

Po tym czasie wyrobić jeszcze chwilkę i jak najbardziej można podsypywać ciasto mąką. Zrobić walec, który dzielimy na mniejsze równe kawałeczki, formując bułeczki.

Przekładamy je na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i ostatni raz zostawiamy do wyrośnięcia :)

Ustawiamy piekarnik na 170 st. C.

Wyrośnięte bułeczki, smarujemy rozmąconym jajkiem z dwiema łyżkami mleka, posypujemy dodatkami i wkładamy do pieca na około 20-30 minut, do zrumienienia.

Studzimy na kratce i gotowe! :)