Dodatki Przepis na:

Domowy chleb z ziarnami

32SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

25DODAJ DO KSIĄŻKI

419DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Pieprzyczfantazja

Przepisów i artykułów: 246 Ocena: 4126

Dodano: 05.04.2020

Domowy chleb z ziarnami to pyszne swojskiej roboty pieczywo. Ostatnio bardzo często piekę chleb sama, bo czasami skończy się niespodziewanie albo sklep już jest zamknięty. Trzeba tylko cierpliwie czekać aż ciasto wyrośnie, to jest minus. Jednak ciasto drożdżowe zawsze wystawia nas na próbę cierpliwości.

Składniki

50 dkg mąki pszennej
15 dkg mąki żytniej
1/2 szklanki ziaren słonecznika
1 szklanka maślanki
1 szklanka wody
2,5 dkg drożdży
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
mleko do posmarowania chleba
ziarno do posypania chleba

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Mąki przesiałam.
Zabrałam 2 łyżki mąki z tej odważonej i wsypałam do kubeczka, dodałam pokruszone drożdże i cukier. Wszystko zalałam 1 szklanką ciepłej wody. Wymieszałam i odstawiłam do wyrośnięcia.
Kiedy zaczyn już wyrósł dodałam go do mąki, wlałam maślankę i dosypałam sól i ziarna. Wyrobiłam ciasto, przykryłam ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto już wyrosło przełożyłam je do foremek i posmarowałam wierzch mlekiem oraz posypałam ziarnami słonecznika. Odstawiłam do wyrośnięcia.
Piekłam swój chleb przez 55 minut w 180 stopniach.