CHŁODNIK nie tylko na kaca

Przygotowanie

1. 

   cebulę kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy

2. 

   pokrojoną cebulę i koperek rozgniatamy z dużą łyżeczką cukru i solą (około 1/4 łyżeczki)

3. 

   wlewamy około 1/2 szklanki zalewy z ogórków konserwowych (na koniec, jeśli chłodnik wyda nam się mało kwaśny, można dodać więcej zalewy)

4. 

   tarkujemy (w wiórki) ogórek konserwowy i rzodkiewkę

5. 

   dodajemy kefir, doprawiamy pieprzem i solą

6. 

   odstawiamy na godzinę do lodówki (lub dodajemy pokruszony lód)