Smaker
Dania jednogarnkowe

Bawarskie bułeczki preclowe

09.05.2021 Odsłon: 14661
5.0 (18 oceny)
30 min
5-6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Pyszne bułeczki bawarskie z preclowego ciasta, miękkie i puszyste w środku, z brązowo – złocistą, słoną skórką. Zdziwisz się jak łatwe są do zrobienia. Nie można ich nie lubić. Smakować będą na śniadanie lub jako przekąska do zimnego piwa.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 29

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1979

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 407

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 617

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 47453

60 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1967

30 min
19
Pieczywo
Bawarskie bułeczki preclowe
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • CIASTO NA BUŁKI:
  • 500 G MAKI PSZENNEJ
  • 15 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY LUB 1 ŁYŻECZKA SUCHYCH
  • 1 ŁYŻKA CUKRU
  • 2 ŁYŻKI OLEJU
  • 300 ML CIEPŁEJ WODY
  • 2 PŁASKIE ŁYŻECZKI SOLI
  • 1 L WODY
  • DODATKOWO:
  • 50 G SODY OCZYSZCZONEJ
  • ZIARNA SEZAMU LUB GRUBA SOL MORSKA
Sposób przygotowania:
1

ZROBIĆ CIASTO NA BUŁKI: DO MISKI WLAĆ CIEPŁĄ WODĘ I ROZPUŚCIĆ W NIEJ DROŻDŻE. DODAĆ CUKIER, MAKE I SOL. CIASTO WYROBIĆ MIKSEREM LUB RĘCZNIE. KIEDY SKŁADNIKI ZACZNĄ SIĘ ZE SOBA ŁĄCZYĆ, DODAĆ OLEJ. CIASTO WYRABIAĆ 10 MINUT. WYROBIONE NA GŁADKĄ I ELASTYCZNĄ MASĘ CIASTO UFORMOWAĆ W KULE I UŁOŻYĆ NA DNIE MISKI. MISKĘ PRZYKRYĆ CZYSTA ŚCIERECZKĄ I ODSTAWIĆ W CIEPLE MIEJSCE DO WYROŚNIĘCIA.

2

WYROŚNIĘTE CIASTO WYŁOŻYĆ NA BLAT. JEŚLI JEST JESZCZE KLEJĄCE, POSMAROWAĆ RĘCE I BLAT ODROBINA OLEJU. NIE DODAWAĆ WIĘCEJ MAKI. CIASTO PODZIELIĆ NA 10 -12 CZĘŚCI I UFORMOWAĆ Z NIEGO BUŁECZKI. KAŻDĄ BUŁECZKĘ ODŁOŻYĆ NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZENIA. GOTOWE BUŁECZKI ODSTAWIĆ NA BOK NA 15 MINUT.

3

W MIĘDZYCZASIE PRZYGOTOWAĆ KĄPIEL: W DUŻYM GARNKU ZAGOTOWAĆ WODĘ. DO GOTUJĄCEJ SIĘ WODY STOPNIOWO WSYPAĆ SODĘ I DOBRZE ZAMIESZAĆ ABY SIĘ ROZPUŚCIŁA. POD GARNKIEM ZMNIEJSZYĆ GRZANIE I ZA POMOCĄ ŁYŻKI CEDZAKOWEJ WRZUCAĆ NA WÓDĘ 3 – 4 BUŁECZKI. BUŁKI PARZYĆ NIE DŁUŻEJ NIŻ 60 SEKUND, 30 SEKUND Z KAŻDEJ STRONY. GOTOWE BUŁKI WYJĄĆ Z WODY I ODSĄCZONE Z WODY WYŁOŻYĆ NA BLACHĘ. JESZCZE CIEPLE POSYPAĆ SEZAMEM LUB SOLA. NA ŚRODKU KAŻDEJ BUŁKI, OSTRYM NOŻEM ZROBIĆ NACIĘCIE NA KRZYŻ, PRZECINAJĄC DOKŁADNIE SPARZONĄ SKÓRKĘ. BUŁKI PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, FUNKCJA GÓRA DÓŁ, W TEMPERATURZE 200 ST. C, PRZEZ 13 – 15 MINUT. UPIECZONE BUŁECZKI WYSTUDZIC NA KRATCE. SMACZNEGO!