Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chlebek Naan to płaski chleb drożdżowy z białej mąki pszennej pochodzenia środkowoazjatyckiego. Zazwyczaj pieczony jest w kształcie dużej kropli, w tandoori (specjalny piec z 'daszkiem'). Podawany i pieczony z dodatkiem czosnku, sezamu, cebuli, warzyw, jagnięciny, sera i bakalii. Serwowany razem z wieloma potrawami kuchni indyjskiej, głównie do wszelkiego rodzaju curry. U mnie Naan pieczony jest w zwykłym piekarniku jak podpłomyki, a jedzony jest głównie do wszystkich ostrych potraw z sosami, do curry i leczo a nawet sam lub jako zamiennik zwykłego chleba do kanapek z ostrymi mięsami czy warzywami jak papryka czy pomidory :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 388
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 388
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
REKLAMA
Pieczywo
Chlebki Naan (Naan bread)
niziolek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka czarnuszki
- 1 łyżeczka kolendry
Sposób przygotowania:
1
Wymieszać wszystkie składniki (przesiać razem wszystkie suche składniki a potem dodać wszystkie mokre). Wodę najlepiej dodawać gradualnie, nie na raz, bo może się okazać ze pół szklanki to za dużo :) Ja do ciasta dodaję też suche przyprawy. Ciasto odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nagrzać piekarnik do 250 stopni, wraz z grillem. Blachę Zostawić suchą, posypać tylko mąką. Z ciasta powinno formować się placuszki w kształcie łezki, ale u mnie jest samowolka :) Ważne żeby placuszki były nie za grube. Placuszki kładziemy na blasze z mąką, i wkładamy na maź 3 minuty na najwyższą półkę piekarnika. Można po 2 minutach przewrócić chlebki na drugą stronę, ale nie trzeba. Chlebki powinny być rumiane i lekko wyrośnięte, ale nie wolno trzymać ich za długo w piekarniku bo będą suche i kruche, a maja być mięciutkie :)
2
A oto moje Naan z wegetariańskim, ostrym leczo :)