Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały pasztet z mintaja w/g M.Kuronia od kilku lat jest niezmiennie jedną z potraw bożonarodzeniowych w moim domu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2010
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1204
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2324
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2010
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1204
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2324
4
REKLAMA
Wędliny
pasztet z mintaja
babciaaneczka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- filety z mintaja, 1 kg
- Jaja, 4 szt.
- cebula, 2 szt.
- marchewka, 2 szt.
- seler /jedyna zmiana, mój dodatek/, 1/2 szt.
- czosnek, 4 ząbki
- cytryna, 1 szt.
- Gałka muszkatołowa, 1/2 łyżeczki
- masło /"prawdziwe"/, 10 dag
- śmietanka 30 %, 100 ml
- Bułka tarta, ok. 10 dag
- sól. pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Filety rozmrażamy i osuszamy. Cytrynę sparzamy i ścieramy na tarce całą żółtą skórkę. Filety kładziemy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, polewamy sokiem wyciśniętym z cytryny. Obkładamy pokrojoną cebulą, czosnkiem i startymi na grubej tarce warzywami.
2
Na wierzch dajemy pokrojone w plasterki masło i pieczemy ok.30 minut w temp.180 st.C. Po upieczeniu schładzamy i przepuszczamy 2 razy przez maszynkę. Do masy dodajemy żółtka, otartą skórkę z cytryny, śmietankę i przyprawy oraz bułkę tartą w ilości, żeby masa nie była za rzadka. Na końcu dodajemy pianę z białek. Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok.1 godz.w temp.180 st.C. Wierzch ma być zrumieniony.