Smaker
Boże Narodzenie na słodko

pasztet z mintaja

29.08.2010 Odsłon: 1761
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
babciaaneczka
babciaaneczka

Doskonały pasztet z mintaja w/g M.Kuronia od kilku lat jest niezmiennie jedną z potraw bożonarodzeniowych w moim domu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41618

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14129

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1635

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16104

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2407

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6483

30 min
4
Wędliny
pasztet z mintaja
Autor:
babciaaneczka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • filety z mintaja, 1 kg
  • Jaja, 4 szt.
  • cebula, 2 szt.
  • marchewka, 2 szt.
  • seler /jedyna zmiana, mój dodatek/, 1/2 szt.
  • czosnek, 4 ząbki
  • cytryna, 1 szt.
  • Gałka muszkatołowa, 1/2 łyżeczki
  • masło /"prawdziwe"/, 10 dag
  • śmietanka 30 %, 100 ml
  • Bułka tarta, ok. 10 dag
  • sól. pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Filety rozmrażamy i osuszamy. Cytrynę sparzamy i ścieramy na tarce całą żółtą skórkę. Filety kładziemy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, polewamy sokiem wyciśniętym z cytryny. Obkładamy pokrojoną cebulą, czosnkiem i startymi na grubej tarce warzywami.

2

Na wierzch dajemy pokrojone w plasterki masło i pieczemy ok.30 minut w temp.180 st.C. Po upieczeniu schładzamy i przepuszczamy 2 razy przez maszynkę. Do masy dodajemy żółtka, otartą skórkę z cytryny, śmietankę i przyprawy oraz bułkę tartą w ilości, żeby masa nie była za rzadka. Na końcu dodajemy pianę z białek. Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok.1 godz.w temp.180 st.C. Wierzch ma być zrumieniony.