Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna, aromatyczna, krucha i soczysta szyneczka biała nie wędzona. P...
Odsłon: 481
Bardzo smaczna, aromatyczna, krucha i lekko soczysta wedlina domowa. Jest su...
Odsłon: 1307
Śniadaniowa propozycja, która jest baaaardzo syta. Ze wskazanych proporcji wy...
Odsłon: 61
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 351
Bardzo smaczna, aromatyczna, krucha i soczysta szyneczka biała nie wędzona. P...
Odsłon: 481
Bardzo smaczna, aromatyczna, krucha i lekko soczysta wedlina domowa. Jest su...
Odsłon: 1307
Śniadaniowa propozycja, która jest baaaardzo syta. Ze wskazanych proporcji wy...
Odsłon: 61
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 351
Składniki
Drożdże rozpuść w odrobinie wody z dodatkiem cukru.
W dużej misce umieść mąke i sól, wlej rozczyn drożdżowy i prawie całoą wode (reszte dodaj w razie potrzeby).
Wyrabiaj ciasto mikserem albo ręcznie (uprzedzam Ze ciasto wychodzi gęste).
Wyrobione ciasto przykryj i odstaw na ok 60 min do lekiego wyrośnięcia.
Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia (na ok 1- 1,5 godziny).
Ponownie zagnieść ciasto i uformować bochenek. Przykryj go i ponownie odstaw do wyrośnięcia ( na ok godzinę- gdy w domu jest chłodno, to można wstawić ciasto w piekarniku- wystarczy ustawić temperaturę około 30-35 stopni).
Gdy ciasto zrobiło sie bardziej miękkie, to znaczy że jest gotowe.
Natnij go w kilku miejscach i można już piec.
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Piec chleb w tej temperaturze przez 10 minut, potem zmniejsz temperaturę do 210 stopni i piec przez kolejne 10 minut. Na koniec obniż temperaturę do 180 stopni i piec przez 30 minut.
Aby uzyskać chrupiącą skórke na chlebie dobrze jest przed samym pieczeniem spryskać wnętrze piekarnika wodą, na koniec jeszcze gorący bochenek również spryskać zimną wodą.