Name: Pasztet drobiowy we francuskiej skórce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Francuska
Ingredients: na 12 porcji: 80 dag drobiowej wątróbki (z indyka; kurczaka; kaczki); 8 gałązek tymianku; 1; 5 szklanki czerwonego wina; sól; 15 dag masła + do wysmarowania formy; 4 jajka + 1 do posmarowania; 10 dag suszonego mango (lub moreli); 10 dag suszonych borówek l 10 dag nieobranych i niesolonych pistacji; 40 dag 10 dag drobnego cukru; 10 dag owoców sezonowych (porzeczek; wiśni); pół szklanki czerwonego wina

Wątróbkę oczyść i pokrój w mniejszą kostkę. Włóż do misy, dodaj tymianek, dopraw solą i pieprzem. Całość zalej winem i odstaw na noc do lodówki. Część wątróbki odłóż, a resztę zmiksuj. Do piure dodaj kawałki masła i wbij jajka. Ponownie zmiksuj. Masę wątróbkową wlej do misy. Wrzuć pokrojone mango, borówki, pistacje i resztę wątróbki.

Pasztet drobiowy we francuskiej skórce

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Piknikowe tiramisu

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Śledzie w oleju

Krupniczek z wkładką mięsną

Kajzerka na śniadanie

Puchate racuchy z jabłkiem

Ostatnio komentowane przepisy

Piknikowe tiramisu

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Śledzie w oleju

Krupniczek z wkładką mięsną

Kajzerka na śniadanie

Puchate racuchy z jabłkiem

Pasztet drobiowy we francuskiej skórce

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy