Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Szynka gotowana w coli"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34163
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1368
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34163
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1368
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
199
REKLAMA
Wędliny
Szynka gotowana w coli
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg szynki wieprzowej (tzw. kulki)
- sól peklowa
- 1 cebula
- 2 l napoju typu cola
- goździki
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki musztardy
- np. sarepskiej
- 2 łyżeczki brązowego cukru
Sposób przygotowania:
1
Szynkę umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą peklową, włóż do lodówki na min. 24 godz. Po tym czasie szynkę włóż do garnka, dodaj przekrojoną na pół cebulę, zalej colą. Zagotuj, a gdy zacznie wrzeć zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 60 min.
2
Ugotowaną szynkę wyjmij z wywaru, lekko wystudź. Wierzch mięsa natnij ostrym nożem w ukośną kratkę. W nacięcia włóż goździki. Mięso posmaruj miodem a następnie mu sztardą i posyp cukrem. Przełóż do żaroodpornego naczynia. Piecz około 10 minut w temperaturze 220°C, aż glazura się przyrumieni.
3
Rada: Wybornym dodatkiem do szynki będzie ananasowy sos chutney. Do garnka włóż 700 g pokrojonego w kostkę miąższu ananasa, 2 pokrojone w małą kostkę cebule, 1 ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku.
4
Do daj 6 łyżek octu jabłkowego, 50 g brązowego cukru, 1 i 1 łyżeczki curry, po dużej szczypcie kurkumy i sproszkowanego imbiru. Gdy sos zacznie wrzeć, przykryj go i gotuj na średnim ogniu ok. 20 min, od czasu do czasu mieszając. Potem zdejmij pokrywkę, gotuj na małym ogniu kolejne 20 min.
5
(bez czasu oczekiwania): 10 minut. Porcja: 400 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie