Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Aromatyczna zupa krem z grzybów

01.06.2008 Odsłon: 46
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Aromatyczna zupa krem z grzybów"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Świąteczny makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu w wersji świą...

Odsłon: 514

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Duńskie ciasto

Ciasta Duńskie ciasto

Pyszne ciasto marchewkowe z bitą śmietaną i płatkami migdałowymi. Proste w pr...

Odsłon: 2550

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1864

30 min
39
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami

Dania główne Gołąbki z grzybami

Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...

Odsłon: 1088

>60 min
11
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 150

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ramen po polsku

Zupy Ramen po polsku

Polecam. Pychota. Samo dobro.

Odsłon: 1721

30 min
34
Zupy
Aromatyczna zupa krem z grzybów
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dag świeżych grzybów (podgrzybki
  • prawdziwki)
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 średnia cebula
  • 1 i 1 l bulionu drobiowego
  • 1 listek laurowy
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • 3 łyżki masła
  • 150 ml śmietanki kremówki 30 proc
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Grzyby dokładnie oczyść z igliwia, opłucz pod bieżącą wodą, osusz. Większe pokrój w plasterki, małe zostaw w całości. Cebulę drobno posiekaj. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Bulion wlej do garnka, dodaj listek laurowy, ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego podgrzej.

2

Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Wrzuć grzyby, smaż na średnim ogniu aż zmiękną i odparuje płyn (ok. 15 min). Przełóż je do gorącego bulionu. Na pozostałym maśle zeszklij cebulę. Następnie dodaj ziemniaki, mieszając smaż ok. 3 min. Warzywa przełóż go garnka z bulionem, gotuj 25-30 min.

3

Z bulionu wyjmij ziarenka pierzu, ziela angielskiego oraz listek laurowy. Bulion przelej przez sito. Kilka grzybów odłóż. Pozostałe wraz z ziemniakami rozdrobnij blenderem na gładki mus. Następnie do musu stopniowo dolewaj bulion, aż do uzyskania pożądanej konsystencji zupy. Dodaj odłożone grzyby oraz śmietankę, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

4

(bez czasu oczekiwania): 60 minut. Porcja: 300 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie