Zupy Przepis na:
Chłodnik z botwiny
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 105
Dodano: 09.07.2011
Odsłon: 13129
Jego podstawowe zalety to: oszczędność czasu, a także ukryte w nim bogactwo witamin i białka. Podobno jest idealny także na kaca. Przygotować go może każdy - nawet ten, kto na co dzień niewiele ma wspólnego z kuchnią.
Składniki
- Botwina, pęczek
- ogórek, 1 szt.
- rzodkiewka, pęczek
- szczypior, 1/2 pęczka
- KOPER, 1/2 pęczka
- czosnek, ząbek
- kostka bulionowa, 1 szt.
- kwaśna śmietana, 200 ml
- maślanka, 150 ml
- sok z cytryny, 1 łyżka
- sól, pieprz, szczypta
- jajka na twardo, 4 szt.
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
botwinkę i buraczki dokładnie myjemy, liście kroimy a buraczki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach zagotowujemy osoloną wodę, wrzucamy liście i buraczki, gotujemy jeszcze 4 min. i dodajemy ocet, następnie odstawiamy do wystygnięcia, ogórek obieramy i myjemy, kroimy w drobną kosteczkę, rzodkiewki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę lub pół plasterki, jogurt łączymy z kefirem, dodajemy wystudzoną botwinkę z barszczem, ogórki, rzodkiewkę oraz posiekany szczypior, koperek i pietruszkę, całość doprawiamy solą pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, wstawiamy do lodówki na około 60 min do schłodzenia, dekorujemy plasterkami rzodkiewki i posiekanymi ziołami.
9672 odsłon
18
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 21 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
wsz. ok, ale po co ta KOSTKA !!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
zonia48 25 maja 2014Zgłoś do usunięcia
W składnikach maślanka i śmietana, a potem raptem kefir i jogurt! No i do tego ta kostka;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 11 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Fajny przepis!I w stu procentach go akceptuje!5!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
karolciaa 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Jak to gdzie...? Maślanka, śmietana, jajka... ;)6 Kto głosował? | Odpowiedz
golona102 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Ogólnie wporzo, tylko nie dawaj kostki rosołowej i gdzie to białko?0 Kto głosował? | Odpowiedz