Zupy Przepis na:
Chłodnik z botwiny
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 120
Dodano: 09.07.2011
Odsłon: 13633
Jego podstawowe zalety to: oszczędność czasu, a także ukryte w nim bogactwo witamin i białka. Podobno jest idealny także na kaca. Przygotować go może każdy - nawet ten, kto na co dzień niewiele ma wspólnego z kuchnią.
Składniki
- Botwina, pęczek
- ogórek, 1 szt.
- rzodkiewka, pęczek
- szczypior, 1/2 pęczka
- KOPER, 1/2 pęczka
- czosnek, ząbek
- kostka bulionowa, 1 szt.
- kwaśna śmietana, 200 ml
- maślanka, 150 ml
- sok z cytryny, 1 łyżka
- sól, pieprz, szczypta
- jajka na twardo, 4 szt.
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
botwinkę i buraczki dokładnie myjemy, liście kroimy a buraczki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach zagotowujemy osoloną wodę, wrzucamy liście i buraczki, gotujemy jeszcze 4 min. i dodajemy ocet, następnie odstawiamy do wystygnięcia, ogórek obieramy i myjemy, kroimy w drobną kosteczkę, rzodkiewki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę lub pół plasterki, jogurt łączymy z kefirem, dodajemy wystudzoną botwinkę z barszczem, ogórki, rzodkiewkę oraz posiekany szczypior, koperek i pietruszkę, całość doprawiamy solą pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, wstawiamy do lodówki na około 60 min do schłodzenia, dekorujemy plasterkami rzodkiewki i posiekanymi ziołami.
Twoje notatki do przepisu
1238 odsłon
18
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 21 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
wsz. ok, ale po co ta KOSTKA !!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
zonia48 25 maja 2014Zgłoś do usunięcia
W składnikach maślanka i śmietana, a potem raptem kefir i jogurt! No i do tego ta kostka;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 11 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Fajny przepis!I w stu procentach go akceptuje!5!
2 Kto głosował? | Odpowiedz
karolciaa 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Jak to gdzie...? Maślanka, śmietana, jajka... ;)6 Kto głosował? | Odpowiedz
golona102 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Ogólnie wporzo, tylko nie dawaj kostki rosołowej i gdzie to białko?0 Kto głosował? | Odpowiedz