Smaker

Chowder kukurydziany

15.03.2024 Odsłon: 178
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Maeriee
Maeriee

Treściwa, gęsta zupa na bazie kukurydzy, ziemniaków i ryby

Potrzebne przybory kuchenne

Blender

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Banoffee z pistacjami

Ciasta Banoffee z pistacjami

Banoffee pie angielskie słodkie ciasto. Połączenie kruchego spodu, masy kr...

Odsłon: 86

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z ciasta francuskiego

Ciasta Napoleonka z ciasta francuskiego

Nie masz za dużo czasu na przygotowanie smakołyków do popołudniowej kawy? Nap...

Odsłon: 1480

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Słodkie bułki z bakaliami

Desery Słodkie bułki z bakaliami

Bułki idealne na śniadanie i deser.

Odsłon: 87

30 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Lekka sałatka z tuńczykiem

Sałatki Lekka sałatka z tuńczykiem

Szukasz szybkiej, a zarazem pożywnej przekąski do pracy? Nasza lekka sałatka...

Odsłon: 669

15 min
1
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa na mięsie z indyka

Zupy Zupa pomidorowa na mięsie z indyka

Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym. Doskonały...

Odsłon: 106

30 min
3
wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 294

30 min
5
Zupy
Chowder kukurydziany
Autor:
Maeriee
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g bekonu, pokrojony w kawałki
  • łyżka masła
  • 2 średnie cebule, pokrojone w kostkę
  • 500 ml bulionu
  • 350 g ziemniaków, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 łodyga selera naciowego, pokrojony w kostkę
  • 1/4 łyżeczki płatków chilli
  • 600 g kukurydzy
  • szklanka mleka
  • pół szklanki śmietany 18%
  • 700 g fileta z białej ryby (dorsz, mintaj)
  • natka pietruszki, posiekana
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku smażymy bekon, aż będzie chrupki, wyjmujemy go z garnka, odsączamy na papierze.

2

Do garnka dodajemy masło, seler i cebulę, smażymy kilka minut aż cebula zrobi się szklista

3

Dodajemy bulion, ziemniaki i płatki chilli, doprowadzamy do wrzenia. Jeśli używamy świeżej kukurydzy dodajemy też obrane kolby. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.

4

Dodajemy z powrotem około połowy bekonu. Wlewamy mleko, śmietanę i wrzucamy kukurydzę, gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut.

5

Jeśli dodaliśmy obrane kolby z kukurydzy wyjmujemy je. Na tym etapie zupę można częściowo zblendować, ale nie powinna być całkowicie gładka. Dodajemy pokrojoną w kawałki rybę i gotujemy kilka minut (maksymalnie 3-4). Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy gorące i posypujemy resztą bekonu i posiekaną natką pietruszki.