Name: FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA
Prep time: > 60 min
Ingredients: woda (3 litry); fasola biała (500 g); marchewka (3 duże); cebula (1 duża); czosnek (3 ząbki); koncentrat pomidorowy (1 łyżka); pomidor (2 duże) lub 1 puszka pomidorów krojonych; boczek (250 g.); kiełbasa wędzona (200 g.); ziemniaki (2 duże); natka (pokrojona) selera korzennego lub naciowego ( 4 łyżki); warzywna kostka bulionowa wg. uznania (1 szt.); liść laurowy (2 szt.); Sól; cukier (1 łyżeczka); pieprz; oregano (3 łyżki ); ziele angielskie (2 - 4 kulki); oliwa z oliwek (3 łyżki)

FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

RITAcreative-

Fasolę zalewamy wodą i zostawiamy przynajmniej na 8 godzin żeby napęczniała. Odcedzoną fasolę wrzucamy do garnka, zalewamy wodą tak, by tylko przykryła fasolę i doprowadzamy do wrzenia. Następnie odcedzamy i proces powtarzamy jeszcze raz. Gdy fasola zacznie wrzeć, dolewamy wody około 2 litry, zmniejszamy grzanie i od teraz będziemy gotować na średnim ogniu. Na dużej patelni i na oliwie z oliwek podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, czosnek pokrojony w plasterki, boczek i kiełbasę pokrojone w kostkę. Wszystko smażymy około 5 min aż się ładnie zarumieni. Do gotującej się fasoli dodajemy marchewkę pokrojoną w talarki, pomidory pokrojone w kostkę, koncentrat pomidorowy, 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę soli, warzywną kostkę bulionową (opcjonalnie) , podsmażone składniki z patelni, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy na średnim ogniu około godziny. Gdy fasola będzie już prawie miękka dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, natkę selera posiekanego, pieprz, oregano oraz można jeszcze doprawić solą. Gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Podajemy ze świeżym pieczywem i oliwkami.

FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Owsianka z burakami

Jesienna sałatka z gruszką

Grzyby marynowane z zalewie octowej

Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Ciasto śnieżny puch

Ostatnio komentowane przepisy

Owsianka z burakami

Jesienna sałatka z gruszką

Grzyby marynowane z zalewie octowej

Drożdżowe zawijaski z czekoladą

Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Ciasto śnieżny puch

FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA

Sposób przygotowania:

FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

FASOLADA czyli ZUPA FASOLOWA

Sposób przygotowania: