Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taka grochówka nie ma sobie równych ! Ta staropolska gęsta zupka potrafi nasycić nawet największych głodomorów. Polecam serdecznie !
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 5409
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154738
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1021
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 439
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 5409
1
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154738
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1021
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 439
3
8
REKLAMA
Zupy
Grochówka wojskowa
LunaLena
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Groch 1,2 kg ( korzystam z łuskanego w połówkach )
- Kiełbaska wiejska 40 dg
- Szynka wędzona w kawałku 20 dg
- Kość wędzona ( schabowa lub żeberko )
- Boczek 30 dg ( najlepiej parzony surowy )
- Cebula 2 szt.
- Marchew 1 duża
- Pietruszka 1 duża
- Czosnek 4-5 ząbków
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Pieprz
- Sól
- Majeranek
Sposób przygotowania:
1
Następnie zabieram się za krojenie mięska. Kroje boczek w kostkę wrzucam na suchą patelnie na mały ogień i pomalutku wytapiam tłuszczyk od czasu do czasu mieszając. Pamiętam rownież o mieszaniu grochu, gdyż lubi on przywierać do dna garnuszka ;)
2
Następnie kroje pozostałe mięso w kostkę : kiełbasę i szynkę. UWAGA: skórki z szynki i boczku wrzucam do gotującego się grochu by nadać dodatkowego aromatu, pod koniec gotowania wyjmuje. Marchew i pietruszkę ścieram na grubych oczkach tarki, na szatkownicy ścieram 4 ząbki czosnku. Obieram 6-7 ziemniaczków i kroje w kostkę. Ziemniaki zalewam woda by nie zczerniały przed wrzuceniem do zupy.
3
Wyjmuje kość wędzona, odkładam. Dodaje do grochu wytopiony boczek wraz z tłuszczem. Dodaje także szynke wędzona (bez zesmażania) . Na patelni po boczku podsmażam teraz kiełbaskę tak by się zarumieniła.
4
Gdy groch jest już prawie gotowy dorzucam marchew, pietruszkę, czosnek oraz ziemniaki pokrojone w kostkę (bez wody). Kiedy kiełbaska się zarumieni dodaje także ją po czym obieram z mięska wędzona kość, kroje je w kawałeczki i dorzucam do zupy. Na sam koniec posypuje bardzo obficie majerankiem, dodaje pieprzu i soli. Smacznego ! Uwaga : Moja grochówka podczas gotowania nie wydawała się tak bardzo gęsta lecz należy pamiętać o tym, że groch gęstnieje po wyłączeniu zupki. Po włożeniu łyżki do mojej grochówki łyżka w niej dosłownie staje ja taką lubię najbardziej. Życzę Wam smacznego !
5
Wsypuje groch do garnka, zalewam wodą i płuczę dwukrotnie. Wypłukany groch zalewam ok 3 litrami wody. Nastawiam. Po czasie zbieram piankę dodaje kość wędzoną, ziele angielskie oraz listek laurowy. Gotuję na wolnym ogniu.