Smaker

Harira, Marokanska zupa

30.01.2013 Odsłon: 8325
5.0 (24 oceny)
30 min
5-6 os.
Hanan
Hanan

cudowna, rozgrzewajaca i bardzo syta.... chyba moja ulubiona w tym momencie ;) moja wersja jest na bardzo malej ilosci oliwy, i na chydym miesie wolowym... ale mozna uzyc normalnego miesa mielonego.. na baraninie bedzie tlustsza ;) ... mozna uzyc miesa pokrojonego w kawalki, i tu dlugosc gotowania bedzie zalezala jakie mieso.. Inna opcja- bez mieska tez smakuje wybornie

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118183

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6034

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8431

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3119

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2168

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1550

60 min
8
Zupy
Harira, Marokanska zupa
Autor:
Hanan
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • cebula, 2szt
  • czosnek, zabki, 3szt
  • imbir, 2cm
  • puszka pomidorow, 1szt
  • przecier pomidorowy, 3lyzeczki
  • mieso mielonege wolowe/baranie, 400g
  • makaron vermiszel, grubsze nitki albo polamany do spagetthi, ok 150g
  • sol, pieprz, kurkuma, kmin rzymski, slodka papryka, do smaku
  • wrzaca woda, 2l
  • poszatkowana nac pietruszki i kolendry, po 4 lyzki obu
  • sok z cytryny, 1/2
  • zbeltane zoltka jaja, 2 jaja
  • swieze chili, opcjonalnie
  • puszka ciecierzycy albo namoczona przez noc i ugotowana do miekkosci, 1 1/2szkl suchej/1 puszka gotowej
  • soczewica, najlepiej zielona/brazowa ewentualnie czerwona, 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1

Cebule, czosnek i imbir zetrzec na tarce lub bardzo drobno poszatkowac. podsmazyc cebulke, dodac miesko i dusic ok 10 min czesto mieszajac. dodac przyprawy.

2

Pomidory i przecier zblendowac razem na paste. dodac do podduszonego miesa, zalac woda, podgotowac chwile. dodac soczewice i gotowac az bedzie miekka, ok 10-15 min. dodac cieciorke (z puszki, jelsi dajemy suszona, nalezy ja najpierw ugotowac do miekkosci w osolonej wodzie - ok 1.5-2h). gotujemy ok 10 min. dodajemy sok z cytryny, chili, jesli uzywamy, natki zieleniny i zabielamy zbeltanym zoltkiem jaja. podawac z chlebkiem pita, naan, albo bagietkami.... SMACZNEGO