Zupy Przepis na:
Harira, Marokanska zupa
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 338
Dodano: 30.01.2013
Odsłon: 7326
cudowna, rozgrzewajaca i bardzo syta.... chyba moja ulubiona w tym momencie ;)
moja wersja jest na bardzo malej ilosci oliwy, i na chydym miesie wolowym... ale mozna uzyc normalnego miesa mielonego.. na baraninie bedzie tlustsza ;) ... mozna uzyc miesa pokrojonego w kawalki, i tu dlugosc gotowania bedzie zalezala jakie mieso.. Inna opcja- bez mieska tez smakuje wybornie
Składniki
- cebula, 2szt
- czosnek, zabki, 3szt
- imbir, 2cm
- puszka pomidorow, 1szt
- przecier pomidorowy, 3lyzeczki
- mieso mielonege wolowe/baranie, 400g
- makaron vermiszel, grubsze nitki albo polamany do spagetthi, ok 150g
- sol, pieprz, kurkuma, kmin rzymski, slodka papryka, do smaku
- wrzaca woda, 2l
- poszatkowana nac pietruszki i kolendry, po 4 lyzki obu
- sok z cytryny, 1/2
- zbeltane zoltka jaja, 2 jaja
- swieze chili, opcjonalnie
- puszka ciecierzycy albo namoczona przez noc i ugotowana do miekkosci, 1 1/2szkl suchej/1 puszka gotowej
- soczewica, najlepiej zielona/brazowa ewentualnie czerwona, 1 szklanka
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule, czosnek i imbir zetrzec na tarce lub bardzo drobno poszatkowac. podsmazyc cebulke, dodac miesko i dusic ok 10 min czesto mieszajac. dodac przyprawy.
-
Pomidory i przecier zblendowac razem na paste. dodac do podduszonego miesa, zalac woda, podgotowac chwile. dodac soczewice i gotowac az bedzie miekka, ok 10-15 min. dodac cieciorke (z puszki, jelsi dajemy suszona, nalezy ja najpierw ugotowac do miekkosci w osolonej wodzie - ok 1.5-2h). gotujemy ok 10 min. dodajemy sok z cytryny, chili, jesli uzywamy, natki zieleniny i zabielamy zbeltanym zoltkiem jaja. podawac z chlebkiem pita, naan, albo bagietkami.... SMACZNEGO
4856 odsłon
22
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosynka 15 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Przepraszam, "groch".0 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 15 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Przepis bardzo fajny, ale powiedz ile w puszce pomidorow i ile ciecierzycy (inaczej goch wloski?), bo cieciorka to calkiem inna roslina. i kiedy dodajesz makaron.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 05 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszna rozgrzewająca zupa,ale powiedz mi czy makaron gotujesz oddzielnie i póżniej dodajesz czy gotujesz go w zupie? Pozdrawiam Hanan i ...piąteczka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Na pewno pyszna i aromatyczna.9 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 30 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
O, na pewno ta zupka rozgrzewa, szczególnie, że podana w takim pięknym sercu.A tak na poważnie chętnie spróbowałabym tej zupki.
8 Kto głosował? | Odpowiedz