Zupy Przepis na:
Harira, Marokanska zupa
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 357
Dodano: 30.01.2013
Odsłon: 7553
cudowna, rozgrzewajaca i bardzo syta.... chyba moja ulubiona w tym momencie ;)
moja wersja jest na bardzo malej ilosci oliwy, i na chydym miesie wolowym... ale mozna uzyc normalnego miesa mielonego.. na baraninie bedzie tlustsza ;) ... mozna uzyc miesa pokrojonego w kawalki, i tu dlugosc gotowania bedzie zalezala jakie mieso.. Inna opcja- bez mieska tez smakuje wybornie
Składniki
- cebula, 2szt
- czosnek, zabki, 3szt
- imbir, 2cm
- puszka pomidorow, 1szt
- przecier pomidorowy, 3lyzeczki
- mieso mielonege wolowe/baranie, 400g
- makaron vermiszel, grubsze nitki albo polamany do spagetthi, ok 150g
- sol, pieprz, kurkuma, kmin rzymski, slodka papryka, do smaku
- wrzaca woda, 2l
- poszatkowana nac pietruszki i kolendry, po 4 lyzki obu
- sok z cytryny, 1/2
- zbeltane zoltka jaja, 2 jaja
- swieze chili, opcjonalnie
- puszka ciecierzycy albo namoczona przez noc i ugotowana do miekkosci, 1 1/2szkl suchej/1 puszka gotowej
- soczewica, najlepiej zielona/brazowa ewentualnie czerwona, 1 szklanka
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule, czosnek i imbir zetrzec na tarce lub bardzo drobno poszatkowac. podsmazyc cebulke, dodac miesko i dusic ok 10 min czesto mieszajac. dodac przyprawy.
-
Pomidory i przecier zblendowac razem na paste. dodac do podduszonego miesa, zalac woda, podgotowac chwile. dodac soczewice i gotowac az bedzie miekka, ok 10-15 min. dodac cieciorke (z puszki, jelsi dajemy suszona, nalezy ja najpierw ugotowac do miekkosci w osolonej wodzie - ok 1.5-2h). gotujemy ok 10 min. dodajemy sok z cytryny, chili, jesli uzywamy, natki zieleniny i zabielamy zbeltanym zoltkiem jaja. podawac z chlebkiem pita, naan, albo bagietkami.... SMACZNEGO
Twoje notatki do przepisu
4968 odsłon
22
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosynka 15 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Przepraszam, "groch".0 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 15 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Przepis bardzo fajny, ale powiedz ile w puszce pomidorow i ile ciecierzycy (inaczej goch wloski?), bo cieciorka to calkiem inna roslina. i kiedy dodajesz makaron.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 05 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszna rozgrzewająca zupa,ale powiedz mi czy makaron gotujesz oddzielnie i póżniej dodajesz czy gotujesz go w zupie? Pozdrawiam Hanan i ...piąteczka :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Na pewno pyszna i aromatyczna.9 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 30 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
O, na pewno ta zupka rozgrzewa, szczególnie, że podana w takim pięknym sercu.A tak na poważnie chętnie spróbowałabym tej zupki.
8 Kto głosował? | Odpowiedz