Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Lekka zupa z kalafiora"
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kalafior umyj, podziel na różyczki. Ziemniaki obierz, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Zagotuj bulion i włóż do niego różyczki kalafiora oraz ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, aż warzy- wa zmiękną. Zupę zestaw z ognia. Do miseczki włóż żółtka, wlej 150 ml śmie- tanki kremówki, dokładnie wymieszaj. Przelej do zupy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2
W tym czasie przygotuj łososiowe kluseczki. Łososia umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj lub rozdrobnij blenderem. Przełóż do miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki, 25 ml śmietanki kremówki oraz białko. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj.
3
Pozostałą śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do masy rybnej, delikatnie wymieszaj łyżką. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. W garnku zagotuj wodę; gdy zacznie wrzeć – posól.
4
Dwoma łyżkami uformuj z masy niewielkie kluseczki i wrzucaj je na gorącą wodę. Aby masa łatwiej się formowała, za każdym razem łyżki maczaj w zimnej wodzie. Kluseczki gotuj na małym ogniu ok. 5 min. Zupę przelej na talerze, włóż do niej łososiowe kluseczki.
5
50 minut. Porcja: 400 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z kalafiorem
Czasami warto mieć pod ręką produkty, z których w chwilę stworzymy nowe danie...
Odsłon: 445
8
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)
Laksa to zupa popularna w Malezji i Singapurze. W Polsce można kupić pastę, k...
Odsłon: 20
3
Sałatki
Surówka z kapusty i kalarepki
Świeża kapustka bez dodatku np. kukurydzy z puszki :-))
Odsłon: 1161
7
3
Desery
Wegańskie rafaello
Nie musisz odmawiać sobie pysznych przyjemności, tylko dlatego, że jesteś weg...
Odsłon: 90
2
3
Inne przepisy autora
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)
Laksa to zupa popularna w Malezji i Singapurze. W Polsce można kupić pastę, k...
Odsłon: 20
3
Sałatki
Surówka z kapusty i kalarepki
Świeża kapustka bez dodatku np. kukurydzy z puszki :-))
Odsłon: 1161
7
3
Desery
Wegańskie rafaello
Nie musisz odmawiać sobie pysznych przyjemności, tylko dlatego, że jesteś weg...
Odsłon: 90
2
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Lekka zupa z kalafiora
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mały kalafior (50-60 dag)
- 2-3 średnie ziemniaki
- 1 i 1 l bulionu warzywnego
- 250 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 2 żółtka
- 30 dag świeżego łososia
- 1 białko
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kalafior umyj, podziel na różyczki. Ziemniaki obierz, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Zagotuj bulion i włóż do niego różyczki kalafiora oraz ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, aż warzy- wa zmiękną. Zupę zestaw z ognia. Do miseczki włóż żółtka, wlej 150 ml śmie- tanki kremówki, dokładnie wymieszaj. Przelej do zupy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2
W tym czasie przygotuj łososiowe kluseczki. Łososia umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj lub rozdrobnij blenderem. Przełóż do miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki, 25 ml śmietanki kremówki oraz białko. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj.
3
Pozostałą śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do masy rybnej, delikatnie wymieszaj łyżką. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. W garnku zagotuj wodę; gdy zacznie wrzeć – posól.
4
Dwoma łyżkami uformuj z masy niewielkie kluseczki i wrzucaj je na gorącą wodę. Aby masa łatwiej się formowała, za każdym razem łyżki maczaj w zimnej wodzie. Kluseczki gotuj na małym ogniu ok. 5 min. Zupę przelej na talerze, włóż do niej łososiowe kluseczki.
5
50 minut. Porcja: 400 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)
Zupy
zupa z zielonych warzyw
Zupy
Zupa buraczkowa z dodatkiem botwinki
Zupy
Szybka zupa fasolowa
Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)
Laksa to zupa popularna w Malezji i Singapurze. W Polsce można kupić pastę, k...
Odsłon: 20
zupa z zielonych warzyw
Wiosna na talerzu :) Zielona zupa z brokułami, bobem, groszkiem cukrowym i sz...
Odsłon: 80