Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Lekka zupa z kalafiora"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30944
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3648
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4730
12
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30944
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3648
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4730
12
REKLAMA
Zupy
Lekka zupa z kalafiora
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mały kalafior (50-60 dag)
- 2-3 średnie ziemniaki
- 1 i 1 l bulionu warzywnego
- 250 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 2 żółtka
- 30 dag świeżego łososia
- 1 białko
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kalafior umyj, podziel na różyczki. Ziemniaki obierz, pokrój w niezbyt dużą kostkę. Zagotuj bulion i włóż do niego różyczki kalafiora oraz ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, aż warzy- wa zmiękną. Zupę zestaw z ognia. Do miseczki włóż żółtka, wlej 150 ml śmie- tanki kremówki, dokładnie wymieszaj. Przelej do zupy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2
W tym czasie przygotuj łososiowe kluseczki. Łososia umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj lub rozdrobnij blenderem. Przełóż do miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki, 25 ml śmietanki kremówki oraz białko. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj.
3
Pozostałą śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do masy rybnej, delikatnie wymieszaj łyżką. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. W garnku zagotuj wodę; gdy zacznie wrzeć – posól.
4
Dwoma łyżkami uformuj z masy niewielkie kluseczki i wrzucaj je na gorącą wodę. Aby masa łatwiej się formowała, za każdym razem łyżki maczaj w zimnej wodzie. Kluseczki gotuj na małym ogniu ok. 5 min. Zupę przelej na talerze, włóż do niej łososiowe kluseczki.
5
50 minut. Porcja: 400 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie