Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zupa krem z buraków"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2168
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5608
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 737
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30024
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2168
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5608
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 737
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30024
30
77
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z buraków
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag buraków
- 1 duże kwaskowe jabłko
- 1 średnia cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 500-700 ml bulionu warzywnego
- sok z cytryny lub ocet
- 1 łyżka oleju
- jogurt naturalny
- kiełki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraki wyszoruj pod bieżącą wodą. Każdy zawiń w folię aluminiową (matową stroną na zewnątrz) i ułóż na blasze. Piecz 60-80 minut w temperaturze 180°C. Gdy wystygną, obierz je ze skórki i pokrój w dużą kostkę. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
2
W garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, czosnek oraz jabłko. Mieszając, smaż ok. 5 min. Następnie dodaj buraki, zalej bulionem, gotuj 10-15 min. Gdy nieco przestygnie, odcedź na sicie. Warzywa zmiksuj blenderem na gładki mus, stopniowo dolewając bulion aż do uzyskania pożądanej konsystencji zupy.
3
Dopraw do smaku sokiem z cytryny lub octem, solą oraz pieprzem. Przelej na talerze, udekoruj kleksem jogurtu oraz kiełkami.
4
Do tej zupy znakomicie pasuje tymianek. Możesz tez dodać prażone pestki słonecznika.
5
120 minut. Porcja: 100 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie