Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Zupa meksykańska"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2328
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6017
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 886
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30402
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2328
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6017
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 886
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30402
30
77
REKLAMA
Zupy
Zupa meksykańska
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- po 1 strąku czerwonej
- żółtej i zielonej papryki
- 1 papryczka chili
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 puszka fasoli białej
- 1 puszka kukurydzy
- 80 dag pomidorów w puszce
- 600 ml bulionu warzywnego lub wołowego
- 30 dag kiełbasy
- np. chorizo
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj. Papryczkę chili pokrój w bardzo drobną kostkę lub talarki. Białą i czerwoną fasolę oraz kukurydzę osącz z zalewy, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, znów osącz.
2
Z papryk usuń gniazda nasienne, opłucz, osusz, pokrój w paski. Pomidory pokrój w mniejsze kawałki. Kiełbasę pokrój w grube talarki.
3
Bulion wlej do garnka, podgrzej. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę oraz czosnek, zeszklij. Dodaj pokrojone papryki oraz papryczkę chili, mieszając smaż 3-5 minut. Posyp słodką papryką oraz kuminem, dokładnie wymieszaj. Warzywa przełóż do garnka z bulionem, dodaj pomidory z puszki.
4
Gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut. Następnie dodaj obie fasole, kukurydzę oraz kiełbasę. Podgrzewaj jeszcze ok. 10 minut.
5
Rada: Zupę można posypać startym żółtym serem o wyrazistym smaku, np. chedar.
6
40 minut. Porcja: 460 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie