Smaker

Zupa na goleni z winem

30.09.2010 Odsłon: 55
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Sprawdzony przepis na "Zupa na goleni z winem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5365

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1718

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5241

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1184

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2332

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1750

60 min
16
Zupy
Zupa na goleni z winem
Autor:
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag goleni wołowej
  • 1 duża cebula
  • 25 dag pora
  • 1 opakowanie włoszczyzny
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • oliwa
  • po 2 liście laurowe i ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyć, wrzucić na wrzątek na ok. 2 minuty, wyjąć, schłodzić. Cebulę przekroić na pół, opalić nad ogniem, opłukać, włoszczyznę oczyścić. Mięso, warzywa, przyprawy włożyć do garnka, zalać wodą (ok. 3 l), gotować na małym ogniu do miękkości.

2

Gotowy rosół przecedzić. Mięso starannie oddzielić od kości, podzielić na mniejsze kawałki, odłożyć. Zupę ponownie zagotować.

3

Pory umyć, białe części pokroić w krążki. Przesmażyć na patelni na oliwie, dolać wino, zredukować płyn, przelać do zupy, dodać mięso, rozlać na talerze.

4

Zupę możesz podać z polentą (ugotuj kaszę kukurydzianą, zastudź na płaskim talerzu, pokrój w kostkę, podsmaż) – będzie treściwsza.

5

ok. 210 minut.Źródło: Twoje Imperium