Zupy Przepis na:
Zupa na wędzonce i kwasie z domowych ogórków kiszonych
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 7
Dodano: 16.05.2011
Odsłon: 1370
Łatwe i smaczne.
Składniki
- Wędzone żeberka lub golonko, ilość dowolna
- cebula, 1
- czosnek, 3 ząbki
- liść laurowy, 2
- ziele angielskie, kilka
- owoce jałowca (lekko zgniecione), kilka
- Pieprz czarny świerzo mielony, szczypta
- Kwas z ogórków, minimum 1 litr
- koperek świerzy, pęczek
- pieprz, sól, czosnek granulowany,, do smaku
- Rama cremfine do gotowania( lub śmietanka), opakowanie
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wędzonkę zalewamy wodą dodajemy cebule, czosnek,liść, ziele, jałowiec,pieprz i gotujemy do miękkości na małym ogniu. (można przygotować dzień wcześniej bo troszku czasu zajmuje)
-
Ugotowaną wędzonkę wyjmujemy z wywaru usuwamy z niej kości i kroimy na mniejsze kawałki (panując nad sobą bo braknie do obiadu) odstawiamy w bezpieczne miejsce.
-
Wywar cedzimy dodajemy drobno posiekany koperek, kwas z ogórków i resztę przypraw (do smaku) gotujemy.( Kwaśność regulujemy ilością wywaru z wędzonki jak dla mnie im bardziej kwaśne tym lepsze)
-
Na koniec dodajemy Ramę Kremefine do gotowania (można użyć śmietanki lub jogurtu naturalnego) i oczywiście wędzonkę jeżeli ocalała. Podajemy z ziemniakami lub z jajkiem, jeżeli wędzonka znikła w tajemniczy sposób można dodać białej kiełbaski sparzonej osobno.
-
Życzę smacznego.
909 odsłon
7
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 16 maja 2011Zgłoś do usunięcia
super ,uwielbiam zupy tego rodzaju do ulubionych0 Kto głosował? | Odpowiedz