Smaker

zupa "tajska" kokosowo-marchwiowa

26.05.2012 Odsłon: 4374
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
mala31
mala31

sami spróbujcie, ulubiona zupa mojej rodziny

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 782

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 170659

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 869

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10927

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3540

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2631

60 min
11
Zupy
zupa "tajska" kokosowo-marchwiowa
Autor:
mala31
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mleko kokosowe, puszka
  • marchew, 1 kg
  • cukinia, 3 małe szt
  • papryka czerwona i zielona, 4 szt
  • pieczarki, 1/2 kg
  • sproszkowana ostra papryka chili, szczypta
  • przyprawa curry, łyżeczka
  • sól, pieprz, szczypta
  • pierś z kurczaka, podwójna
Sposób przygotowania:
1

Marchew obrać, pokroić w plastry , zalać wodą tak by cała marchew znajdowała się w wodzie i nie więcej, dodać soli lub bulionetki. Gdy będzie miękka zmiksować blenderem do konsystencji kremowej

2

Następnym krokiem jest dodanie do kremu z marchwi puszki mleka kokosowego, przyprawy chilli oraz curry w przyprawie bądź pasty curry. Teraz mamy już podstawę zupy

3

Do przygotowanego wywaru dodajemy podsmażoną na oliwie z dodatkiem najlepiej oleju sezamowego pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę, gotujemy zupę na wolnym ogniu

4

Następnie dodajemy do zupy pokrojoną w kostkę cukinię razem ze skórką oraz paprykę i pieczarki, pieczarki i paprykę można chwilę poddusić wcześniej na patelni

5

Wszystkie wyżej wymienione składniki dusimy, jeśli zupa jest za gęsta dodajemy wody i smakujemy dodając przypraw curry bądz papryki nadając jej tym samym ostrości. Gotujemy z warzywami ok. 20 minut do miękkości cukinii

6

SMACZNEGO