Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa z młodych porów

09.04.2010 Odsłon: 27
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Zupa z młodych porów"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 289

>60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 42142

15 min
40
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14598

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1714

>60 min
22
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16843

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2685

30 min
7
Zupy
Zupa z młodych porów
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 młode pory
  • 2 łyżki masła
  • 1
  • 5 l bulionu
  • 1 puszka zielonego groszku
  • 2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 2 tosty pszenne
  • sól
  • pieprz
  • listki natki lub lubczyku
Sposób przygotowania:
1

Młode pory oczyść starannie, opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj (białe i zielone części). W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej masło. Wrzuć posiekane pory, przesmaż, mieszając.

2

Gdy pory się zeszklą, wlej bulion (może być z kostki). Wymieszaj starannie, gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. W tym czasie groszek odlej z zalewy, osącz na sicie. Przepłucz zimną wodą, pozostaw do osączenia.

3

Groszek wrzuć do gotującej się zupy. Ogrzewaj razem jeszcze kilka minut. Jeśli używasz świeżego groszku, przepłucz go dokładnie i wrzuć do bulionu 10 minut wcześniej.

4

Zupę zdejmij z ognia, lekko przestudź. Zmiksuj na gładki krem. Śmietanę rozmieszaj w kubku z kilkoma łyżkami ciepłej zupy. Wlej do garnka. Ponownie ustaw go na palniku. Podgrzej, nie dopuszczając do wrzenia.

5

W międzyczasie tosty opiecz na suchej patelni, na blasze w piekarniku lub w tosterze. Pokrój je w kosteczkę. Gotowy krem z porów dopraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Opłucz i osusz kilka listków natki lub lubczyku. Zupę rozlej do miseczek. Posyp ziołami. Podawaj razem z grzankami.Źródło: Świat kobiety