Smaker
Sezon na dynię

Zupa ze świeżych grzybów leśnych

27.04.2008 Odsłon: 52
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Zupa ze świeżych grzybów leśnych"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22338

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13809

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4329

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43285

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 532

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 459

30 min
3
Zupy
Zupa ze świeżych grzybów leśnych
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 dag kaszy gryczanej
  • sól
  • 20 dag świeżych grzybów
  • 1 cebula
  • 2 młode marchewki
  • 1 pietruszka
  • 30 dag ziemniaków
  • 5 dag smalcu
  • 3 dag mąki 3800 ml bulionu warzywnego
  • 3 liście laurowe
  • pieprz
  • 2 gałązki lubczyku
Sposób przygotowania:
1

porcje, czas ok. 40 min; porcja – 320 kcal, cena 2 zł.

2

Namocz kaszę na dwie godziny w zimnej wodzie, a następnie ugotuj w posolonej wodzie do miękkości. Ugotowaną kaszę opłucz i odcedź.

3

Grzyby leśne (np. kurki, borowiki, podgrzybki) oczyść, opłucz starannie pod bieżącą wodą, osusz, a potem pokrój w plasterki.

4

Cebulę, marchewki, pietruszkę oraz ziemniaki obierz. Cebulę i pietruszkę pokrój w kostkę, marchewki w plastry, a ziemniaki w większą kostkę.

5

W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej smalec. Przesmaż na nim cebulę, a następnie dodaj marchew, pietruszkę i grzyby. Całość smaż razem, mieszając, kilka minut. Oprósz mąką i jeszcze chwilę smaż (do czasu, aż mąka się zrumieni).

6

Przesmażone zupy zalej bulionem warzywnym (może być z kostki). Doprowadź do wrzenia, gotuj 10 minut. Po tym czasie dodaj pokrojone ziemniaki i liście laurowe. Wsyp po sporej szczypcie soli i pieprzu.

7

Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodaj kaszę oraz listki lubczyku. Raz jeszcze dopraw do smaku solą i pieprzem.Źródło: Świat kobiety