Zupy Przepis na:
Żurek wegetariański
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 50
Dodano: 17.04.2014
Odsłon: 7736
Lekki i pyszny żurek w wersji wege
Składniki
- woda 2 l
- żurek (zakwas) 3/4 l
- kiełbaski sojowe wędzone 4 szt.
- cebula 1 szt.
- czosnek 2-3 ząbki
- starty chrzan 1 łyżka
- majeranek 1 łyżeczka
- grzyby suszone 5-6 szt.
- liście laurowe 2 szt.
- ziele angielskie 3 szt.
- olej 3-4 łyżki
- sól wędzona 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wlać wodę do garnka, dodać pokrojony czosnek, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu ok. 30 minut.
-
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, pokrojone kiełbaski sojowe i smażyć aż cebula będzie miała złoty kolor, a kiełbaski sojowe będą dobrze zarumienione.
-
Cebulę i kiełbaski sojowe dodać do gotującej się wody, a następnie wlać żurek (zakwas).
-
Gdy całość się zagotuje, dodać sól wędzoną, chrzan, roztarty w dłoniach majeranek i doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut.
-
Żurek można podawać z tofu, jajkiem lub ze śmietaną.
969 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz