Smaker

Żurek wegetariański

17.04.2014 Odsłon: 12540
5.0 (30 oceny)
30 min
5-6 os.
neela
neela

Lekki i pyszny żurek w wersji wege

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5643

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 942

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32125

30 min
30
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 84

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 88

60 min
4
Zupy
Żurek wegetariański
Autor:
neela
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • woda 2 l
  • żurek (zakwas) 3/4 l
  • kiełbaski sojowe wędzone 4 szt.
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 2-3 ząbki
  • starty chrzan 1 łyżka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • grzyby suszone 5-6 szt.
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie 3 szt.
  • olej 3-4 łyżki
  • sól wędzona 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wlać wodę do garnka, dodać pokrojony czosnek, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu ok. 30 minut.

2

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, pokrojone kiełbaski sojowe i smażyć aż cebula będzie miała złoty kolor, a kiełbaski sojowe będą dobrze zarumienione.

3

Cebulę i kiełbaski sojowe dodać do gotującej się wody, a następnie wlać żurek (zakwas).

4

Gdy całość się zagotuje, dodać sól wędzoną, chrzan, roztarty w dłoniach majeranek i doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut.

5

Żurek można podawać z tofu, jajkiem lub ze śmietaną.