Smaker
Sezon na dynię

Żurek wegetariański

17.04.2014 Odsłon: 12566
5.0 (30 oceny)
30 min
5-6 os.
neela
neela

Lekki i pyszny żurek w wersji wege

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 770

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3243

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22816

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15234

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4923

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45845

30 min
47
Zupy
Żurek wegetariański
Autor:
neela
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • woda 2 l
  • żurek (zakwas) 3/4 l
  • kiełbaski sojowe wędzone 4 szt.
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 2-3 ząbki
  • starty chrzan 1 łyżka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • grzyby suszone 5-6 szt.
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie 3 szt.
  • olej 3-4 łyżki
  • sól wędzona 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wlać wodę do garnka, dodać pokrojony czosnek, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu ok. 30 minut.

2

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, pokrojone kiełbaski sojowe i smażyć aż cebula będzie miała złoty kolor, a kiełbaski sojowe będą dobrze zarumienione.

3

Cebulę i kiełbaski sojowe dodać do gotującej się wody, a następnie wlać żurek (zakwas).

4

Gdy całość się zagotuje, dodać sól wędzoną, chrzan, roztarty w dłoniach majeranek i doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut.

5

Żurek można podawać z tofu, jajkiem lub ze śmietaną.