Smaker
Boże Narodzenie na słono

Żurek wegetariański

17.04.2014 Odsłon: 12569
5.0 (30 oceny)
30 min
5-6 os.
neela
neela

Lekki i pyszny żurek w wersji wege

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 403

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2774

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 914

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1661

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 500

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14481

>60 min
35
Zupy
Żurek wegetariański
Autor:
neela
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • woda 2 l
  • żurek (zakwas) 3/4 l
  • kiełbaski sojowe wędzone 4 szt.
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 2-3 ząbki
  • starty chrzan 1 łyżka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • grzyby suszone 5-6 szt.
  • liście laurowe 2 szt.
  • ziele angielskie 3 szt.
  • olej 3-4 łyżki
  • sól wędzona 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wlać wodę do garnka, dodać pokrojony czosnek, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu ok. 30 minut.

2

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, pokrojone kiełbaski sojowe i smażyć aż cebula będzie miała złoty kolor, a kiełbaski sojowe będą dobrze zarumienione.

3

Cebulę i kiełbaski sojowe dodać do gotującej się wody, a następnie wlać żurek (zakwas).

4

Gdy całość się zagotuje, dodać sól wędzoną, chrzan, roztarty w dłoniach majeranek i doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut.

5

Żurek można podawać z tofu, jajkiem lub ze śmietaną.