Finger food można tłumaczyć dosłownie jako żywność jedzoną palcami. Często określa się tak przekąski podawane w małych porcjach - tak, aby można je było chwycić i zjeść bez siadania przy stole. Zazwyczaj podawane są na półmiskach lub w oddzielnych plastikowych pojemniczkach, by każdy mógł swobodnie po nie sięgnąć.
Sprawdź także: Słodkie przekąski na imprezę. 10 prostych i pysznych pomysłów
Finger foods to od lat popularny element bankietów (szczególnie biznesowych), choć dziś coraz częściej przystawki w miniporcjach podawane są też na rodzinnych uroczystościach czy spotkaniach z przyjaciółmi. Przekonaj się, jakie przekąski na imprezę zrobić - oto 10 przepisów na finger food:
1. Kulki serowe i ziemniaczane
Wystarczy kilka chwil, żeby przygotować pierwszy finger food. Przekąskę zrobisz z mieszanki różnych serów albo ugotowanych ziemniaków. To właśnie z tych składników powstanie baza do kulek, które ze względu na różnorodność dodatków na każdym kolejnym spotkaniu mogą zaskoczyć twoich gości. Raz przyrządź serowe przystawki z orzechami, a za innym - z ziołami. Nabij kulki na patyczki lub słone paluszki i gotowe!
Kulki serowe z orzechami
Zobacz przepis
Proste i szybkie kulki serowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Kuleczki ziemniaczane
Zobacz przepis
Finger food na imprezę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Koreczki
Choć to bardzo popularna przekąska, koreczki również mogą przykuć uwagę zaproszonych gości. Musisz tylko użyć foremek do pierniczków lub ciasteczek i wyciąć ze składników (np. chleba czy warzyw) różne kształty - gwiazdki, koła, kwadraty. Tak przygotowane komponenty ułóż warstwowo na patyczku i ułóż na dużym talerzu lub wbij np. w jabłko czy arbuza.
Przepisów na finger foods w tym wydaniu jest naprawdę wiele - koreczki mogą być wegetariańskie lub mięsne, owocowe albo warzywne, z podstawą z pieczywa lub np. sera czy kabanosa. Wybierz te składniki, które najbardziej odpowiadają twoim bliskim.
3. Kanapeczki
Równie uniwersalnym i prostym do przygotowania jest kolejny finger food, czyli kanapeczki. Można je zaserwować na wiele sposobów. Chrupiące pieczywo lub krakersy połóż obok deski serów i wędlin czy w towarzystwie hummusu tradycyjnego lub buraczanego. Jeśli lubisz kuchnie świata, zdecyduj się na hiszpańskie tapas, czyli małe przekąski podawane zazwyczaj na imprezach w Hiszpanii. Pokrojoną bagietkę posmaruj tapenadą lub paprykową pastą z dodatkiem suszonych pomidorów. Goście będą zachwyceni!
Bruschetta z tapenadą
Zobacz przepis
Bruschetta z tapenadą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Kanapeczki na imprezę
Zobacz przepis
Finger food na imprezę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Eleganckie kanapeczki z łososiem
Zobacz przepis
Kanapeczki na imprezę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ekspresowa przekąska z krakersami
Zobacz przepis
Ekspresowa przekąska na imprezę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Babeczki i muffinki
Planujesz spotkanie z przyjaciółmi i masz mało czasu na zrobienie przekąsek? Postaw na finger foods, które przygotujesz w mgnieniu oka. Świetne okażą się wytrawne muffinki (z dodatkiem wędlin, jajek i warzyw) lub babeczki. Wcale nie musisz jednak piec kruchych spodów. Kup ciasto francuskie lub tortille, a wyczarujesz z nich szybkie przystawki.
Imprezowe babeczki z tortilli
Zobacz przepis
Imprezowe babeczki z tortilli / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Babeczki z rozmarynem
Zobacz przepis
Babeczki z rozmarynem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Muffiny na słono ze szpinakiem i fetą
Zobacz przepis
Muffiny na słono / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Tortille
Wiesz już, że z pszennych czy wieloziarnistych placków możesz przygotować pyszne babeczki. A co powiesz na roladki z tortilli? W podstawowej wersji wysmaruj jedną stronę tortilli kremowym serkiem, połóż wędlinę, sałatkę i oliwki. Zwiń placek w szczelny rulon, owiń folią i najlepiej schłódź przez chwilę w lodówce. Przed spotkaniem z przyjaciółmi pokrój w ok. dwucentymetrowe plastry i wyłóż na talerz. Nadzienie takich rollsów możesz zmieniać według własnych kulinarnych upodobań.
Błyskawiczne roladki z tortilli
Zobacz przepis
Błyskawiczne roladki z tortilli / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Roladki
Jeśli zabrakło ci tortilli czy pieczywa do przygotowania szybkich imprezowych przekąsek, pamiętaj, że przepisy na finger foods mogą w całości opierać się na warzywach, wędlinach, rybach czy serach. Zdecyduj się na roladki z ogórka, cukinii czy łososia. Będzie to także wspaniała opcja dla wszystkich, którzy dbają o zdrową i szczupłą sylwetkę na co dzień. Takie przekąski wyglądają apetycznie i dietetycznie.
Roladki z łososia i serka śmietankowego
Zobacz przepis
Roladki z łososia / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Wytrawne przekąski z owoców
Menu na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi może też opierać się na owocowych przekąskach. Jakie finger food zrobić na imprezę? Połącz ze sobą melon z szynką parmeńską. Wystarczy pokroić melona w plastry i obwinąć go wędliną. Dla smaku możesz też dodać orzechy, rukolę i dressing. Koniecznie w taką przystawkę na jeden kęs wbij jeszcze patyczek, żeby prościej było ją jeść. Kolejną propozycją są tartinki z owocami. Pokrój bagietkę, wysmaruj ricottą i nałóż maliny czy porzeczki. Goście z pewnością będą zaskoczeni!
Przystawka z melona i szynki
Zobacz przepis
Przystawka z melona i szynki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Przystawka z melona i szynki
Zobacz przepis
Przystawka z melona i szynki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Tartinki z ricottą i owocami
Zobacz przepis
Tartinki z ricottą i owocami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Faszerowane przekąski
Warto zapamiętać także przepis na finger food na imprezę, który przygotujesz, łącząc pyszny farsz z jajkiem lub makaronem. Nadziewanie tych dwóch składników sprawi, że przekąskę da się zjeść nawet palcami. Goście bez skrępowania będą sięgać po przystawkę, w której środku znajdą choćby pieczarkowy mus albo sałatkę wielowarzywną. Jak w przypadku niektórych przystawek z listy najlepszych finger foods na imprezę, te również są bardzo uniwersalne (farsz możesz zmieniać według własnych preferencji) i proste do zrobienia.
Jajka faszerowane pieczarkami
Zobacz przepis
Jajka faszerowane pieczarkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Muszle faszerowane sałatką z tuńczykiem
Zobacz przepis
Muszle faszerowane sałatką / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Muszle makaronowe faszerowane sałatką
Zobacz przepis
Finger food na imprezę / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Mini fast foods
Kto powiedział, że na imprezę nie możesz przygotować przekąsek, które spodobają się miłośnikom tradycyjnych fast foodów? Jeśli podasz je jako finger foods, nie tylko każdy ich spróbuje (na jeden kęs skusi się nawet osoba dbająca o linię), ale też będą poręczniejsze do jedzenia. Co powiesz na mini burgery, frytki (w zdrowszej wersji np. z cukinii), małe hot dogi czy drobiowe lub serowe nuggetsy? Możesz podać je w towarzystwie apetycznego sosu - takie przekąski na imprezę zrobią prawdziwą furorę!
Nuggetsy z sera halloumi
Zobacz przepis
Nuggetsy z sera halloumi / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Słone precelki
Wśród 10. pomysłów na finger foods na imprezę musiały znaleźć się też słone precelki i małe obwarzanki, tak lubiane przez gości. Te z pewnością można zajadać rękoma i pasują do wielu innych przystawek. Warto przygotować ich więcej, bo bardzo szybko znikają. Postaw na upieczenie tradycyjnych precli z solą albo włoskich taralli, które są słynnym czekadełkiem w apulijskich restauracjach.
Taralli, czyli włoska przekąska na imprezę
Zobacz przepis
Finger food / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Tajny babciny składnik racuchów. Tajemnica tkwi w „diabelskiej wodzie" »
Opiekacz nie tylko do kanapek. O jego ukrytej funkcji mało kto wie »
Jest zdrowy, ale nie dla wszystkich. Ustalono, kto nie może jeść miodu »
