Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 42
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 56
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2598
15
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 42
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 56
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2598
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Babka parzona
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Nietypowy sposób przygotowania sprawia
- że ciasto jest wyjątkowo lekkie i puszyste
Sposób przygotowania:
1
1,5 godziny + 2 godziny wyrastanie Porcja: 360 kcal.
2
na 12 porcji: 3 szklanki mąki pszennej, 1 i 1/2 szklanki mleka, 2/3 szklanki (15 dag) cukru, 6 dag drożdży, 2 jajka, 5 żółtek, rdzeń zeskrobany z 1/2 laski wanilii, 3/4 kostki (15 dag) masła, skórka otarta z 1/2 cytryny, 1 opakowanie gęstego gotowego lukru npomarańczowy lub czerwony barwnik spożywczy, tłuszcz i mąka do przygotowania formy
3
Sposób przygotowania: Drożdże wkrusz do miseczki. Dodaj łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki i tyle mleka, by powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany. Przykryj go ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 minut. Masło stop, wystudź. Resztę mleka zagotuj. Zalej nim pół pozostałej mąki i dobrze wymieszaj.
4
Jajka wbij do szklanej miseczki. Dodaj żółtka oraz pozostały cukier. Postaw nad garnkiem z parującą wodą i ucieraj, aż masa będzie puszysta. Do zaparzonej mlekiem mąki dodaj zaczyn, masę jajeczną, resztę mąki, rdzeń wanilii oraz skórkę z cytryny. Wyrób ciasto.
5
Kiedy ciasto zacznie odchodzić od rąk i ścianek miseczki, dolej stopione masło. Ponownie wyrób ciasto. Przykryj naczynie i odstaw na mniej więcej godzinę w ciepłe miejsce. Foremkę na babkę (z kominkiem) dokładnie posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
6
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrób. Przełóż do przygotowanej foremki. Odstaw jeszcze na 30 minut. Kiedy ciasto ponownie wyrośnie, wstaw je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Piecz 50 minut. Lukier stop według przepisu na opakowaniu. Ufarbuj go barwnikiem spożywczym na pomarańczowy lub czerwony kolor. Polej wierzch babki i odstaw do zastygnięcia.Źródło: Naj