Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Rolada jogurtowo-malinowa"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!
ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...
Odsłon: 54110
116
2
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...
Odsłon: 468
2
10
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 5334
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!
ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...
Odsłon: 54110
116
2
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...
Odsłon: 468
2
10
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 5334
6
REKLAMA
Ciasta
Rolada jogurtowo-malinowa
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- szczypta soli
- 17
- 5 dag + 4 łyżki cukru
- 7
- 5 dag mąki pszennej
- 2
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 limonki 5 łyżeczek żelatyny 20 dag mielonego twarogu
- 30 dag jogurtu naturalnego
- 2 torebki cukru wanilinowego
- 25 dag śmietany kremówki
- 22
- 5 dag konfitury z malin
- 3 łyżki cukru pudru maliny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody i ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dosypać 7,5 dag cukru oraz szczyptę soli.
2
Pianę z białek połączyć z żółtkami. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Małymi porcjami dodawać do masy jajecznej. Ciasto delikatnie wymieszać łyżką. Rozsmarować na wyłożonej pergaminem blasze o wymiarach 32 x 39 cm.
3
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 10 minut. Ściereczkę posypać 4 łyżkami cukru. Wyłożyć na nią upieczony biszkopt. Usunąć pergamin, a ciasto wraz ze ściereczką ciasno zwinąć w roladę. Odstawić do wystudzenia.
4
Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody i odstawić, aby spęczniała. Limonki sparzyć, wytrzeć do sucha, z jednej zetrzeć skórkę i wycisnąć z niej sok. Twaróg wymieszać z jogurtem i pozostałym cukrem. Dodać cukier wanilinowy oraz sok i skórkę z limonki. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając. Połączyć z przygotowaną masą i wstawić na 6 minut do lodówki. Śmietanę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z tężejącą masą.
5
Wystudzony biszkopt ostrożnie rozwinąć. Posmarować konfiturą z malin oraz kremem. Ciasto ponownie zrolować. Włożyć do lodówki na 3 godziny – do stężenia. Przed podaniem oprószyć roladę cukrem pudrem i udekorować malinami oraz skórką startą z drugiej limonki.Źródło: Życie na gorąco