Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tort Fedora. Przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2149
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 168
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2149
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 168
3
REKLAMA
Ciasta
Tort Fedora. Przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej
SmacznePrzepisygazeta
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 35 dag migdałów lub płatków migdałowych
- 65 dag cukru drobnego kryształu
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- wafel na dno tortownicy
- 1/2 szklanki mleka
- 40 dag masła
- 4 żółtka
- 6 kopiastych łyżek gorzkiego kakao
Sposób przygotowania:
1
Tort Fedora po raz pierwszy został podany w 1882 r. w Paryżu w restauracji U Maxima na cześć Sarah Bernhardt, która zagrała główną rolę w melodramacie „Fedora”. Tort nie wymaga pieczenia.
2
Najpierw robimy masę migdałową: 35 dag migdałów należy sparzyć wrzątkiem, obrać i zemleć, ale tak, aby poczuć kawałeczki. 35 dag cukru drobnego z dwiema łyżkami wody zagotować. Dołożyć migdały i doprowadzić do pojawienia się banieczek. Dodać 4 łyżki kwaśnej śmietany.
3
Tortownicę posmarować masłem i wyłożyć waflem albo opłatkami. Przelać gorącą masę migdałową i dobrze ją ugnieść.
4
Zagotować na małym ogniu 1/2 szklanki mleka z 30 dag cukru. Do gorącej masy włożyć 40 dag masła (dobrze, aby było o temperaturze pokojowej, by nie ochłodziło zbyt masy).
5
Czynności te wykonywać po zdjęciu masy z ognia. Kiedy przestygnie, dodać 4 żółtka, a na końcu 6 dużych, a nawet kopiastych łyżek gorzkiego kakao.
6
Masę kakaową wylać na wystudzoną masę migdałową. Tort ozdobić wedle uznania, na ten przykład: płatkami migdałowymi.Źródło: Życie na Gorąco Retro